为让群众吃上安全放心的大米，近日，巢湖市市场监督管理局检验所新增一台专业检测仪器——普析A3原子吸收分光光度计，它的用途之一就是检测食物中重金属元素镉的含量。

　　所谓“毒大米”是指由于多种原因使大米里添加剂、细菌含量及重金属元素含量等超标，影响人体健康。长期食用含镉超标的大米，摄入的镉积累在体内，超过一定量后会对肾脏造成损伤。

　　此次新购入的检测仪器是国内目前相关领域内的先进设备，它拥有测定准确、操作简单的优势，其工作原理是利用空心阴极灯光源发出被测元素的特征辐射光，待测元素通过原子化后对特征辐射光产生吸收。通过测定此吸收的大小，计算出待测元素含量，以此来比对测量样品中待测元素浓度是否超标，大大提高了检测准确度及检测效率。

　　截至目前，新仪器共检验粳米、籼米、糯米等各类大米49组，未发现镉超标大米。下一步，检验所将持续对在售大米抽查中送检的样本进行严格筛查，把好粮食检验关，让广大市民吃得放心、吃得安心。