“柚”是一年文旦上市时。近日，玉环文旦全面进入采摘期。在玉环的各个文旦园里，一个个金灿圆润的果实压弯了枝头，空气中满是香甜气息，果农们从早忙到晚，将一个个“致富果”销往全国各地。

　　受多种因素影响，今年玉环市的文旦总产量较去年略有减少，但文旦甜度、风味更佳。再加上这几年“玉环文旦”的名声响当当，玉环文旦价格往上涨。有果农说，这是他种文旦十几年来，价格最高的一年。

　　文旦丰收，果园一派忙碌景象

　　“6000箱文旦即将发货完成。”“文旦季开始，自动调成拼搏模式。”……这段时间，玉环文旦“霸占”了果农们的微信朋友圈。果农们忙着分拣、装箱、运上车，一派丰收的景象在玉环各个文旦林里上演。

　　褚利明是玉环市樟农果蔬专业合作社负责人。从她的父辈起就开始种文旦，褚利明一家已经和文旦打了近40年交道。今年，她家的文旦林喜获丰收。

　　“今年天气给力，前期雨水、阳光充足，文旦产量比去年高了不少。” 褚利明说，今年是文旦产量最高的一年。在文旦仓库里，每天采摘和收购来的文旦堆成“金山”，下脚都成了难题。

　　玉环市白云果蔬专业合作社负责人高卫东也沉浸在丰收的喜悦中。他种了一两百亩文旦，预估产量有40万斤，亩产较去年明显提升。

　　不过，记者从玉环市文旦特产服务中心获悉，受去年低温天气、黄龙病等影响，今年玉环文旦投产面积比去年略有下降，约为3万亩，总产量预估约为2.48万吨，比去年下降1%。

　　好在，文旦的品质不受影响。玉环市文旦特产服务中心主任耿芳介绍，从目前情况来看，今年文旦水分足、可溶性固形物含量高，果肉软嫩，风味更浓。

　　价格上涨，文旦依然供不应求

　　因产量减少、品质好，今年玉环文旦价格也往上蹿了蹿。2006年就开始种植文旦的高卫东说，种了十几年文旦，今年是价格最高的一年。

　　“10月24日，文旦刚开始采摘，就卖出了好价钱。”高卫东介绍，一斤普通果的批发价在4.5元至5元左右，一斤精品果的批发价在5.5元至6元左右，“去年这时候，普通果批发价最高也就4元出头。”

　　价格涨了，依旧没有阻挡采购商下单和消费者尝鲜的热情。褚利明告诉记者，在文旦还未开采前，他们就接到了大概1000万元的采购订单。目前仓库每天出货量有10万斤，预估今年总销量达1000万斤。

　　对比全国其他产区的柚子，若以价格来排名，玉环文旦可以说是名列前茅。玉环文旦价格为何能爬上高位，还广受市场青睐？在采访多位果农后，记者得到的答案很一致，“赢在口感。”

　　叠加品种、气候、土壤等因素，玉环种出来的文旦吃起来香、甜，水分多，具有“中华第一柚”的美誉。有果农称，“除了玉环，很难种出这样的文旦。”

　　这些年，玉环紧扣文旦这一特色农产品，做深做足做大文旦“文章”。当地通过举办文旦旅游节等方式，助力玉环文旦进一步打开知名度。

　　嫁接高科技，数字赋能提质升级

　　采访中，记者还了解到，对于文旦这份“甜蜜事业”，近年来有不少果农尝试搭乘“数字快车”，在文旦林里玩起高科技。

　　高卫东就是其中之一。他投资100多万元，在文旦林里装上数字化应用场景，依靠智能肥水同灌、大棚设施栽培等先进技术，以数字赋能实现果园精细化管理。

　　虽然投入不少，但收效让高卫东挺满意。高卫东介绍，数字化管理文旦，大大提升文旦品质，“不仅种出的精品果多了，亩产也会高一些。”

　　尝试数字化种植的还有褚利明，她也尝到了甜头。“通过小程序，我们可以获知文旦林的温度、湿度等参数，监控文旦生长，进行一系列操控。”褚利明说，这样既保障文旦品质，又节省人力。

　　另外，褚利明还引进智能分选设备，对文旦进行数字化精分细选。一个个文旦经过清洗后，经过红外线测糖等程序，被精准分流到10多条不同级别的分选线中，再由工人装筐。

　　文旦在分拣线上“溜一圈”，果形、重量、光泽度、含糖量就显示出来。褚利明说，智能分选设备大大提高选果效率，也让每一个文旦的品质、安全得到精准把控。同时便于按照分级分价的模式售卖，提高文旦的经济效益。