近日，记者从海盐县疾病预防控制中心获悉，“健康中国 营养先行”——海盐县居民营养与健康监测项目已顺利完成。

　　居民营养调查和监测，在反映城乡居民膳食营养摄入、膳食结构、营养状况的流行病学特点及变化规律方面发挥了十分重要的作用。今年，海盐选取秦山街道落塘社区、杨柳山社区、沈荡镇庄星村、聚金村共62户240名居民，组织人员通过走村入户、体格检查等方式，了解各家庭基本情况、膳食供给、饮食行为及健康状况等信息。

　　监测结果显示，海盐居民膳食结构不合理。居民喜高盐高油饮食，盐摄入量为推荐量的1.65倍，油摄入量为推荐量的1.22倍；奶类、水果摄入量远低于推荐量；动物性食物摄入量过多，为推荐量的2.15倍；营养摄入过于单一，缺少全谷物、杂豆和薯类的摄入，导致缺乏维生素A、维生素B6、维生素B12和维生素D等多种维生素；能量摄入比例不合理，脂肪和蛋白质供能比高于推荐比例，碳水化合物供能比低于推荐比例。

　　对此，县疾病预防控制中心建议，居民应相应减少盐、油、畜禽肉的摄入，养成低油低盐的健康饮食；多食用纯牛奶、酸奶、奶酪等奶及奶制品，补充维生素D和钙的摄入量；多食用水果、全谷物和杂豆、薯类等，每天摄入的食物种类应多样化，以保证各种营养素充足的摄入量；多参加室外活动和体育活动，增强身体素质。