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甜甜的、暖暖的,今年的“入秋三件套”侬吃了伐?
发布时间:2023-10-13  来源:东方网  发布开发区:张江高新区徐汇园

  一层秋雨一层凉,随着气温的持续降低,申城真正进入了秋季。糖炒栗子、冰糖葫芦、烤红薯,这三样可谓是秋季的“顶流美食”,想要一站式买齐?一起来天钥桥路看看吧。

  糖炒栗子

  降温后,糖炒栗子就成了“抢手货”,鲜亮的板栗在锅里翻滚着,在微凉的秋风中散发着诱人的香气,引得不少人驻足购买。目前,天钥桥路上共有3家现炒板栗店铺,分别是新长发、小栗王以及粒上皇。

  新长发与小栗王店铺相对,各占一隅,选用的都是来自河北迁西的板栗。刚出炉时外壳油亮、微微沾手、入口香甜,是阿姨爷叔们的心头好。粒上皇的栗子则来自燕山山脉,外壳哑光,是3家店铺中最不沾手的,口感扎实软糯,难怪工作日中午店前也排起了长队。

  冰糖葫芦

  秋冬是冰糖葫芦的“主场”。晶莹剔透的糖壳包裹着酸溜溜的山楂,外面还有一层微微透明的糯米纸。年幼时,总爱先吃外面那层糯米纸,再实实地咬下去,甜里泛着酸,是秋天最鲜明的味道!

  随着时代的发展,冰糖葫芦的种类愈发丰富,水果冰糖葫芦、山药豆冰糖葫芦、小串冰糖葫芦……整齐地垒在柜台中,像一个个精致的小甜品。

  目前,美罗城B1五番街的署の语,以及汇联商厦一层的满栗香都可以买到冰糖葫芦。其中,满栗香还有山楂雪球售卖,雪白的糖衣里是红透了的山楂,可谓好看又好吃!

  烤红薯

  烤红薯是入秋的标志,每当逛街时嗅到那一缕香甜,才意识到秋天真的来临了。一颗好的烤红薯,一定是流“蜜”的,焦褐色的蜜汁流淌在两头。外壳像一层纸,已经与薯肉分离,轻轻一撕,橙红色的果肉便露出来,泛着热腾腾的香气,让人食指大动。

  美罗城B1五番街的署の语售卖的是常温红薯,适合在温暖的空调房里吃。粒上皇则是用烤箱烤制的热红薯,感到寒意时来上一个最合适不过了。

  小时候,总盼望着秋天的到来。秋,代表着丰收,更代表着甜蜜。甜是冰糖葫芦的酸甜,是烤红薯的香甜,也是糖炒栗子的清甜。上海已经入秋,甜甜的、暖暖的“入秋三件套”您品尝了吗?

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