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大食物观引领下的射阳实践
发布时间:2023-09-22  来源:射阳日报  发布开发区:江苏射阳经济开发区

  广袤无垠的田野上空,无人农机群精准作业,智慧农业方兴未艾;寻常百姓家的餐桌上,鲜肉、鱼虾、蔬果等凑成美食大杂烩,承载着人们对美好生活的向往。

  一蔬一饭,人间至味。为让国人饭碗端得更牢、让百姓餐桌更加丰富,近年来,我县坚持以大食物观为引领,在保障粮食供给与保护生态环境的前提下,多途径开发食物资源来源,全方位挖掘食物供给潜力,因地制宜发展农林牧渔等,以多元优质的供给守护百姓“舌尖”上的幸福。

  塔吊林立,机器轰鸣,近日,位于海河镇的射阳大米集团仓储及智能育秧中心项目正在火热推进。

  “项目总投资约3000万元,致力于打造智能化仓储中心和高光效、低能耗的水稻育苗工厂。”项目负责人介绍道,该项目的建成,将推动传统种植向繁育推广一体化的现代产业模式转型,使射阳粮食生产能力进一步提升。

  国家之大,粮安天下。大食物观的基础是保障粮食安全。我县是全国粮食主产区,水稻种植面积160万亩,粮食年产量30亿斤以上,生产的粮食90%供应全国各地,连续13年被表彰为全国“粮食生产先进县”……

  数据的背后是沉甸甸的责任。我县濒临黄海,土壤含盐量高,可耕作面积有限。如何突破资源限制,持续打造东部沿海“大粮仓”?我县坚持“藏粮于地、藏粮于技”,全面开展优质粮食稳产增效、全程全面农业机械化和高标准农田提质三大工程。截至目前,全县高标准农田建成比例达87%,农作物和主要农作物生产耕种收综合机械化水平分别达86.84%和98.19%,农机增量居于全省前列、全市第一。

  如今,在无边田野上,来回往复的无人植保机是种粮大户的“最佳拍档”,智慧麦作技术“引爆”粮食种植市场,温度湿度、土壤肥沃度、虫害情况等各项因素在大数据系统一览无遗,农户仅用手机便可以随时对这些因素进行调整。

  从凭经验种粮到靠数据管粮,节本增产的背后,是我县大力发展农业现代化的不懈努力。而要想建好“大粮仓”,还需要把种子牢牢攥在自己手中。为此,我县与江苏省农科院、盐城市农科院等科研院所合作,因地制宜选育出“鹤香粳”1、2、3号3个“射阳大米”专用种子“芯片”,相继攻关“盐稻10号”“盐稻12号”等耐盐水稻品种,全县水稻良种覆盖率达88.4%。

  夜幕降临,黄沙港渔档长街烟火升腾,啤酒龙虾、椰汁烧烤、鲜美海鲜……各色别致新颖的美味,令人食指大动。

  “带鱼、黄鱼、安康鱼,保你顿顿不重样儿……”在渔港创客中心,网络达人陆帆正在线上吆喝卖货,直播间里点赞不停、订单不断。入行数年有余,陆帆明显感觉到,人们对水产品更“热爱”了。

  随着我国人民生活水平的日益改善,百姓每天吃的东西已经不局限于主粮,还包括肉蛋奶、水产品、果蔬类等。这些曾经被称作“副食”的食物,逐渐成了百姓餐桌上的“主角”。

  习近平总书记强调,要树立大食物观,构建多元化食物供给体系,多途径开发食物来源。在辽阔无垠的鹤乡大地,人们的思路也随着涛涛黄海打开:解决吃饭问题,不能光盯着有限的耕地,要多途径开发食物来源。

  我县拥有5130平方公里的海域面积,海洋是巨大的天然食物宝库。近年来,全县重抓黄沙港渔港二期等重大项目建设,推动万吨冷库、渔政大楼、水产品交易市场等功能区拔地而起,越来越多海中珍品,从这里“游”到大都市的餐桌上。

  摊开全县农业地理版图,“东渔、西粮、南桑、北蒜、中蔬菜”的产业格局让人惊喜。从农田到海洋,从粮食到蔬果,伴随着“一镇一品”产业策略深度实施,“大食物”的广度不断拓展。凤凰农谷、鹤乡菊海、四季果香等品牌农业园区持续扩大,“射阳大闸蟹苗”“海河西葫芦”“新坍茶干”“千秋蒜苗”等绿色农产品供应充足、美名远扬,真正让老百姓餐桌实现四季常丰。

  “下一步,我们将持续稳定畜牧产能,优化调整种养结构,强化副食品供应基地建设,绿色化、高质量丰富群众的‘肉碟子’‘奶瓶子’‘菜篮子’‘果盘子’,加快打造践行大食物观先行地。”县农业农村局相关负责人表示。

  一箸米,满口香。射阳大米,是鹤乡大地的“金色名片”。细品,还能咂摸出更多滋味——

  近日,位于新坍镇的沈氏农副食品加工有限公司迎来产销旺季,伴随着工人们有条不紊地完成蒸炊、装袋、真空封装等操作,一袋袋包装精美的年糕、粽子、八宝饭等产品从生产线上鱼贯而出。

  “公司拥有千亩绿色水稻种植基地、万吨粮食储备库,刚开始主营大米,后来由大米延伸出年糕、粽子等产品。”公司负责人洪培介绍道,目前公司拥有全国60多家区域代理商,也是正新鸡排、喜姐炸串等多家知名餐饮小吃连锁品牌代工厂。

  将优势农产品的产业链条拉得更长、延得更深,让百姓餐桌更丰富、吃得更健康。在射阳,众多农产品纷纷跳出常规赛道,把目光投向绿色、健康与便利。深耕“药食同源”大健康领域,洋马菊花成为王老吉、加多宝等品牌凉茶指定原料,被纳入20多种药膳食谱,深受八方来客青睐;特庸桑葚经过萃取加工成为桑葚果汁、桑葚酒、桑葚红茶等新型食品,保留原汁原味的同时丰富了食物口感,成为年轻人的“新宠”。

  随着人们消费习惯的变化,预制菜成为餐饮新“风口”。顺应新的消费趋势,得益于得天独厚的农产品集散地优势,我县招引农冠央厨项目,以净菜、预制菜、供应链为核心,以商超零售为依托,探索形成覆盖社区团购、生鲜电商、到家服务等渠道的新零售模式,产品辐射苏浙沪等省市县。

  以最严格的准入门槛、最严苛的管控机制、最安全的购买体验,让“射阳美味”俏销市场、体现价值,我县正充分释放射阳县农产品加工集中区、射阳港健康食品产业园2个省级加工集中区示范效应,联动大米产业园、现代农业产业园等专业园区,有机叠入科技研发、加工贸易、冷链物流等空间要素,让生态食品“大超市”的名声更加响亮。

  九曲弯弯,碧水泱泱,在射阳河的滋润下,物产丰富的大美鹤乡风光无限,因势而为、顺势而兴,一首新时代“鱼米之乡”的乐曲正激荡出深远回响。

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