为什么我们特殊食品经营单位要抽考？题目太难了，我做了很多遍还做不出来，怎么办啊？

　　为什么特殊食品经营者“满头问号”？原来，石泉市场监管所正在组织特殊食品经营单位抽考呢。

　　抽考过程中，经营者难免有迷惑和不理解，石泉市场监管所认真做好特殊食品抽考相关宣传，以耐心和专业的态度做好解释工作。

　　针对辖区内特殊食品经营者文化水平参差不齐的现状，市场监管所集思广益，采取不同的措施帮助、指导经营者参与抽考。

　　管理水平较高和管理人员文化水平高的大型超市、药店等，监管干部只需告知抽考要求即可。某连锁店店长文化水平有限，石泉市场监管所就通知总部，由总部对涉及到的门店开展特殊食品抽考。有的个体经营者文化水平低，不会使用APP，监管干部就上门手把手指导。针对考试反复不合格的，监管干部还帮助经营者分析错题，确保人人合格。

　　经过市场监管所和特殊食品经营者的共同努力，辖区内的经营单位均通过了抽考。特殊食品抽考工作的开展，进一步提高了辖区特殊食品管理人员的管理水平，推动了特殊食品经营企业主体责任的落实。

　　特殊食品是指保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等。国家对特殊食品实行严格监督管理。