9月20日，2023年全国食品安全宣传周江西主场活动启动仪式暨食育发展大会在鹰潭举办。江西省副省长、省食安委副主任史可出席并宣布活动启动。江西省政府副秘书长王海涛参加活动。江西省食品安全办主任、江西省市场监管局党组书记、局长谢来发，鹰潭市委副书记、市长张子建分别致辞。

　　今年食品安全宣传周活动主题是“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”。江西省食品安全办将会同省食安委成员单位和相关省直单位依次开展食育普及行动品牌活动、“你点我检 食安护校”联动专项抽检、“送你一朵小蓝花”特殊医学用途配方食品专项科普宣传、“食品安全看江西”大型融媒体宣传推介等系列活动。各地也将同步组织开展具有本地特色的宣传活动，并动员和指导各类社会团体、经营主体，广泛开展面向广大消费者、食品行业从业人员的诚信从业、知识普及等主题宣传活动。

　　活动现场，全国学校食品安全与营养健康工作专家组副组长、市场监管总局食品经营司原一级巡视员范学慧致辞，南昌师范学院党委书记、江西省食育学会专家指导委员会主任委员王金平教授和全国学校食品安全与营养健康工作专家组专家、郑州大学博士生导师吕全军教授发表主旨演讲。

　　江西省食安委成员单位、省科协、鹰潭市政府分管负责人，全国学校食品安全与营养健康工作专家组相关专家，各设区市、赣江新区食品安全办分管负责人，江西省市场监管局相关处室负责人，鹰潭市食安委成员单位、各区（市）政府、管委会负责人以及食品监管执法人员代表、中小学（幼儿园）及高校负责人代表、食品安全协管员和信息员代表、食品安全科技志愿者代表、食品行业协会代表、食品生产经营企业代表、新闻媒体记者等近400人参加活动。