9月19日，2023年中国(垫江)石磨豆花美食文化节新闻发布会在县会议中心举行，新华网、人民网、光明网、重庆广电、华龙网、上游新闻等多家报、台、网媒体参加此次新闻发布会。县委常委、县政府常务副县长彭锋，副县长杨岸鸿参加并回答媒体记者提问。

　　新闻发布会上，彭锋介绍了此次活动的相关情况，并就今年中国(垫江)石磨豆花美食文化节其他情况与记者进行了交流，杨岸鸿就今年中国(垫江)石磨豆花美食文化节较往届最大的特色和亮点作出详细介绍。

　　近年来，垫江深度挖掘饮食文化，大力加强“垫江石磨豆花”品牌建设，发展了以石磨豆花为特色的餐饮产业，且近年来举办的石磨豆花美食文化节逐步发展为融合商文旅体为一体的综合性经济文化活动，成为展示垫江形象、传播垫江文化的一张靓丽名片。今年节会还将融合“中秋”“国庆”假期，在9月21日—10月6日期间，同步推出牡丹樱花世界金秋国庆活动、中秋露营消费季、自行车公开赛等系列文旅体活动，举行招商引资签约、秋季房交会、明月山绿色发展示范带名优农特产品联展暨电商直播等经贸活动，真正让“垫江石磨豆花”品牌成为垫江农文旅商融合发展新动能，全面提升“中国石磨豆花美食之乡”城市名片影响力，不断推动垫江商贸经济繁荣发展。