为了进一步保障农村（社区）集体聚餐食品安全，预防食品安全事故发生，近期，区市场监管局组织以实现聚餐规范化、操作专业化、监管全面化为目标，开展全区农村（社区）集体聚餐食品安全专项检查工作。

　　一是充分落实责任。明确基层政府、集体聚餐举办者、承办者、市场监管部门、卫生健康部门，基层食安办的具体责任。

　　二是摸清监管底数。针对农村地区厨师不专业且流动性大等特点，加大对农家宴厨师的排摸力度，对农家宴举办者和涉厨人员进行规范登记，建立台账，对相关人员的健康状况进行统一管理。定期集中乡村厨师进行食品安全知识培训并且提醒公众加大对厨师制作全过程监督。

　　三是加强监管力度。对从事农村集体聚餐的承办者开展现场检查，对操作设施不达标、人员资质不够、食品安全意识不强的承办者及时责令整改，对整改仍不到位的承办者坚决予以取缔，从源头上确保农村集体聚餐的安全性。