学生在学校食堂吃得好不好、安全与否、健康与否，事关学生健康成长，也是老百姓高度关切的焦点。从今年9月的新学期起，县教育局联合国企安吉至鲜配送公司共同推出校园饮食质量提升公益行动，让每个学生吃得更安全、更健康。

　　那么，这项公益行动的目标是怎样实现的呢？

　　9月2日，在学生到校的前一天，本报记者对接至鲜配送公司，亲历了校园食材采购配送的全过程。

　　下午3点多，记者来到位于县农批市场7号楼的至鲜配送分拣中心。在监控探头下，20多名身穿“至鲜配送”马甲的工作人员已经开始忙碌：仓库里，整齐摆放着干货、调味品、食用油、牛奶等物资，部分冰冻食品储存在冰冻库。4点多，第一辆运输蔬菜的厢式货车抵达，至鲜配送的现场管理人员方杭东拿着货单上前验收，仔细检查蔬菜品质和检测报告；随后，分拣人员依照学校订单数量一一称重，把蔬菜码放在各个学校的食品堆放点。

　　“蔬菜分拣很耗时间，就像冬瓜要切开过秤，我们的原则是宁可多一点，也不能少了量。”分拣人员说。直到晚上10点多，这些供应约8万名师生的蔬菜才分拣完毕。稍微休息几分钟，晚上11点，面食、豆制品陆续送达；9月3日凌晨过后，运送牛肉、猪肉、鸡肉的车辆陆续抵达，忙碌继续……

　　红绿马甲之间，几个不时进出的身穿白大褂的工作人员特别显眼。他们是至鲜配送公司的检测人员。在这个配送基地，至鲜配送公司专门建立了食品质量检测室。现场，食品快检师经过消毒后，从分拣处随机抽取了15样食品，对农残、二氧化硫等指标进行检测。“蔬菜类的每日一检，肉类、水产则是每周一检，确保每一车送往学校的食材都安全有保障。”快检师丁喜月说。

　　凌晨4点，最后一批食材分拣完毕，20辆冷藏车装得满满当当，驶出分拣中心。20分钟后，配送员严国军将食材送到县城尚城公馆教学点；黎明前，他还要把食材安全送到第三小学等7个教学点。和食材一起交付的，还有蔬菜、粮油及肉类的检测报告。

　　据了解，此次校园饮食质量提升公益行动涵盖全县所有义务段的学校，将实现食堂统一菜单，公开透明、营养均衡；食材统一配送，全程溯源、保证品质。“这次公益行动通过带量集采的方式，形成价格优势，同时秉持‘平价平出’的公益原则，努力让师生吃得更好。”县教育局相关负责人表示。此外，安吉至鲜配送公司还聘请了营养学家，根据不同年龄段的学生配置科学食谱，并提前一周在“安吉发布”上向全社会公布。

　　“当前，这项涉及量大、面广的公益行动刚刚启动，过程中还会存在环节衔接、效率效能、配送线路等方面的问题，接下来将认真研究分析，及时优化调整，确保把校园饮食质量提升公益行动这项民生实事办好、办实。”安吉至鲜配送公司负责人表示。