“通过‘红绿畲’融合发展，雪梨产业年产值突破7000万元。”近日，在云和雪梨主产区之一的安溪畲族乡，利用举办新闻发布会的形式发布了近一年来雪梨产业的发展成绩单。而据县农业农村局统计，目前云和全县雪梨产业农文旅融合发展的全产业链产值已达1.96亿元。云和雪梨是传统名果，种植历史距今已有570多年的历史。2016年，“云和雪梨”获评国家地理标志农产品。2022年，“云和雪梨”获批国家地理标志证明商标。

　　一棵“老雪梨”，成为全县1200余户农民的“致富树”。如何让“老雪梨”有更多“吃法”，特别是提升农文旅融合发展新成效，2022年以来，我县推出“云和雪梨产业创新集成发展三年计划”，以打造中国高端梨产业创新示范区和中国东南丘陵最大梨种质基因库为目标，推动产业扩量提质、体能升级。

　　“今年产量高、品质好，原来两个冷库不够用了，正在建设第三个冷库。”元和街道梨庄村雪梨种植大户蓝小建，这几天一边忙着采摘销售早熟翠冠梨品种，一边忙着组织工人安装新的冷库。他说，县里推出的有机肥补贴政策让他最为受益，仅此一年可享受2.8万元的补贴。“正因为有了政府补贴，基地的梨树有机肥年年用足，才让雪梨口感更好，市场销售越来越旺。”

　　提升雪梨品质，除了推行二次套袋、平衡施肥、绿色防控等高效生态种植技术外，云和还邀请中国农科院果树研究所专家团队，蹲点开展“老雪梨”特性基因鉴定研究，未来将建立云和雪梨种质资源库，从源头提升和保证雪梨品质。县农业农村局总工程师凌益春介绍，研究成果计划在今年9月份的雪梨丰收节期间发布。

　　依托历史悠久的“老雪梨”，安溪乡今年成功举办首届“醉春分”梨乡赏花节，并推出生态文化主题亲子研学基地，吸引超过1万人次的游客前来赏花和研学。丰富的农文旅资源，还吸引绍兴客商投入1.5亿元，计划打造以云和雪梨种植基地、雪梨培育中心为核心的田园综合体项目，目前已投入6000余万元，完成1280亩土地流转，种下300多亩雪梨苗。

　　数字化手段的运用，让雪梨品质把控更有底气。在梨庄村苏坑梨园内，安装的传感器成为雪梨树生长的“科技大脑”。这个集追溯体系、智慧监管等于一体的智能化监管平台，实时监测土壤品质、灌溉水量、雪梨生长状况，实现从果园到市场全过程监管。目前，全县165家农民合作社纳入监管信息库，实现雪梨100%质量安全追溯。

　　近年来，云和雪梨二产精深加工产业链也逐步形成。位于云和的某雪梨产品加工厂，在省农科院食品研究所的帮助下，开发了雪梨膏、雪梨糖等系列雪梨衍生产品，每年要收购消化雪梨上万斤，年销售额突破500万元。