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临海的“人间烟火”,是她追寻的“至味清欢”
发布时间:2023-08-04  来源:临海新闻网  发布开发区:浙江临海经济开发区

  你眼中的临海,是什么样的?

  “一半铜墙铁壁,一半烟火人间。”

  一座城市的品格,决定了奔赴的理由。在纷至沓来到临海台州府城定居生活的青年人里,狄倩伊绝对是个独特的存在。

  乍听这个名字,大家也许有些陌生。但是说起她创立的品牌“糖秋千sugarchoo”和“秋喜福”,大家就恍然大悟了:“哦,原来是秋秋啊!”

  从大洋彼岸到杭州、温岭,再到千年府城临海,走遍万水千山,秋秋决定将家落在眼前的这个小城。无他,唯一方“本味”耳。

  临海,“菜有菜味,人有人情味”。

  秋秋热爱美食,也善于制作甜点。求学期间,她曾在法国蓝带厨艺学院渥太华分校学习法餐,并获得优秀学员称号。同时,她也担任过《12道锋味》第三季的锋厨。

  水灵灵的黄瓜、清晨采摘的空心菜、带着泥土的新鲜土豆……在临海,秋秋一大爱好是逛菜场。菜摊上处处透着刚下枝头的“新鲜”,而这就是秋秋满世界寻找的“食材本味”。

  “东西好不好吃,食材占了一半。‘当季、当时、当地’的新鲜食材在家门口就能遇见,在我看来就是难得的小确幸。”说起临海的菜场,秋秋高兴得眉毛都在“跳舞”。

  在她眼里,菜场是城市的窗口。在城市化进程加速的当下,很多地方的菜场都变得模板化的“规矩、整齐”。临海慢悠悠地走过四季,难得地还保留着记忆里的“菜有菜味,肉有肉味”。

  作为一名厨师,秋秋不仅敏锐地察觉到食材的本真,更多的是嗅到烟火气背后的生活态度。因为临海人有着质朴的执着:坚持自己认为“好吃的、对的”手艺。

  “临海美”引发的

  “在地文化”反应链

  在这座小城里,秋秋结识了不少有趣的人。他们有的是导演、有的是画家、还有的在巷子里开书店。大家是如此共同地热爱临海,各显神通让沉睡的古城越来越“年轻化”。

  在这个小圈子里,秋秋所经营的国潮糕饼店“秋喜福”特别受欢迎。极简风的装修和各类“临海风味”的糕点,非常和谐地与门前的千年古街融为一体。

  姜汁软糖、长城酥、红豆乌米粽……店内的产品除了口味,外包装也“很临海”。比如从江南长城吉语砖上拓下来的“永保万安”被张贴在了铁皮盒上,带着历史的祝福,成为了走俏的伴手礼。

  “临海有丰富的物产,对于厨师来说是很幸福的。我希望通过‘秋喜福’这个在地文创食品品牌,将幸福传递出去。”说起“秋喜福”进驻临海,秋秋依然有些兴奋。

  “秋喜福”的到来,为专注于挖掘临海本土文化的“在地文化圈”增添了一抹风味。许多有想法、敢尝试的年轻人们聚在一起,让临海迈着年轻化的步伐惊艳大众视野。

  在这座“治愈之城”里

  “贩卖”生活方式

  朋友们好奇地问秋秋,临海的魅力是什么?在她眼里:“临海是座充满能量的‘治愈之城’。”临海的好处实在太多,但是精神核心其实很简单。

  定居临海的两年时间里,秋秋遇到过许多温暖瞬间。比如在路上不小心摔倒了,会围上来一群人,忙不迭地扶。虽然是初次见面的陌生人,但阿公阿婆们会把她当作邻居家小孩去照顾。

  秋秋说,自己有一次在紫阳街上看见阿公在磨菜刀,忍不住凑上去聊了几句。热情的阿公反而招呼她回家去拿刀,豪迈地表示:“我顺手一起磨了。”

  “在人人追求精神食粮的当下,充斥着温暖与爱的临海恰恰是我们向往的远方。”爱好认识世界的秋秋,将家搬来了临海。她给自己定了一个工作计划:把对临海的爱通过自己的渠道告诉更多的人。

  “接下来,我们可能会和一家知名民宿合作,在临海开一家茶食店。”秋秋的想法一经提出,就被朋友们追问店里会卖些什么。秋秋一如既往地古灵精怪,她说:“如果一定要说贩卖什么,那么贩卖的就是临海友好、淳朴的生活方式。”

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