5月18日至5月21日，第五届中国西部国际投资贸易洽谈会（以下简称“西洽会”）在重庆国博中心召开，梁平精心筹备、用心布展，丰富多样的预制菜展品备受市民、客商青睐，成功签约2个预制菜产业重点项目，收获颇丰。

　　梁平展厅人气旺

　　张鸭子、梁平嗦螺、机器人炒菜……梁平“中国西部预制菜之都”展厅内热闹非凡，来往的市民、客商络绎不绝。

　　“我这几天都在梁平展厅就餐。”来自江北区的市民李正华说，每次来这里都能品尝到不同的美食，特别是梁平嗦螺让他感到十分惊艳。

　　本届西洽会，梁平展厅以突出梁平预制菜产业发展成效与亮点为展示重点，设置预制菜展示区（包括真本味、奇爽、渝美滋、上口佳等区内20余家预制菜企业的100多款产品）、智能烹饪区、产品售卖区，用特色美食、智能产品等彰显区域发展的美好前景。

　　在智能烹饪区，“智厨娘”梁平造机器人正在轮番烹饪双椒肉丝、小炒肉、清炒虾仁、红烧牛肉面等各种美食，吸引了不少市民。大家不仅可以品尝到美食，还能全程观看烹饪过程，体验感十足。

　　“机器人炒菜很有趣，味道又好，只需轻触屏幕选定，最快30秒就能制作一碗重庆小面，非常不错。”来自渝北区的市民郑南说。

　　据悉，去年5月以来，梁平围绕打造具有国际竞争力的预制菜产业基地目标，坚持标准化夯基、数字化赋能、绿色化立标、高端化占峰、国际化拓市的理念，快步接轨西部陆海新通道，加快构建“三区二中心九平台”预制菜产业生态，推动预制菜产业进入“双循环”、融入新格局。

　　签约2个重点项目

　　在西洽会央地合作暨重点项目签约活动上，梁平成功签约中国西部预制菜之都·预制菜产业数字化平台和中国西部预制菜之都·竞争力提升平台建设2个重点项目，进一步助推梁平预制菜产业高质量发展。

　　其中，中国西部预制菜之都·预制菜产业数字化平台项目由深圳市怡亚通供应链股份有限公司投资建设，主要包括建设以梁平为核心纽带的全国性预制菜产业数字化平台项目，部署搭建预制菜产业数字化平台运营中台管控系统，搭建预制菜“原材料”产业交易平台、预制菜“流通性商品”交易平台、预制菜产业“全域电商”交易平台、预制菜“行业指数”发布平台、成渝地区双城经济圈“综合商业”交易平台等。

　　中国西部预制菜之都·竞争力提升平台由天虹数科商业股份有限公司投资建设，以推动预制菜产业高质量发展、打造具有国际竞争力的预制菜产业基地为目标，整合双方资源，围绕“建设预制菜产业研发平台、提升预制菜企业智能制造水平、推动预制菜产业特色化发展”等内容，打通产业链、完善供给链、升级消费链、连接市场链、提升价值链，共同推动梁平预制菜全产业链标准化、数字化、融合化建设。

　　接下来，梁平将加快推进项目落地，坚持整体智治、系统集成、迭代升级，扎实抓好企业培育、产业创新、集群壮大、品牌打造等工作，奋力打造具有国际竞争力的预制菜产业基地。