5月5日，首届中国“三品”战略峰会在重庆召开。承办方之一的赛迪顾问消费经济研究中心发布了《2023中国预制菜企业竞争力百强研究》报告，首次提出预制菜企业竞争力评价指标体系，涵盖企业规模、质控能力、标准与创新、品牌与市场、风险状况5个一级指标，企业营收、企业估值等11个二级指标。

　　报告显示，安井食品集团股份有限公司排在百强企业首位，其主要推出的预制菜产品是即烹领域的调理产品、速冻主食等。据了解，预制菜市场前景广阔，吸引了不少餐饮企业涌入。位于资阳的四川安井食品有限公司也在适应市场变化主动求变。作为国内速冻食品行业龙头企业安井食品集团股份有限公司全资重点打造的西南最大速冻食品生产基地，四川安井当前已投资2.5亿元，新建了川味预制菜生产线以及速冻食品生产线，开发了小酥肉、宫保牛肉、酱卤牛肉等预制菜品，在川渝预制菜产业领域蓬勃发展。2022年，四川安井实现产值9.46亿元；2023年一季度已实现产量2.2万吨，产值2.46亿元。

　　着眼于未来预制菜产业的壮大，四川安井也在积极落实集团菜肴发展战略部署，加快建设预制菜肴试生产线，促进智能化生产线改造，进一步完善食品加工全产业链布局，推动预制菜菜品全面上市，纵深拓展预制菜市场，在未来的竞争中抢占先机。