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挂蛋、草头饼、炒蚕豆……这些老伙计用民俗美食迎立夏!
发布时间:2023-05-08  来源:东方网  发布开发区:上海嘉定工业区

  立夏节气,嘉定民间有挂鸡蛋、吃草头饼的习俗。今天(5月6日)一早,江桥镇嘉豪社区“美食嘉”居民自治团队的成员们,就忙着编织挂蛋套、制作美食,给社区里的孩子和孤老送上祝福。

  巧手编织迎立夏

  趣味民俗欢乐多

  “把毛线打个结,注意结与结之间的距离,横竖都控制在一厘米左右,这样做出来的网套才结实。”夏伟英是团队里的编织达人,只见她将彩色毛线分成十等份,把相邻的毛线系在一起打结,两端收口,编织上8轮,最后拿一根粗麻线收口,一个小巧精致的丝网袋就大功告成了。

  夏女士说,她前两天就将家中五颜六色的棉线都收集了起来:“我平常就爱织一些小东西,立夏了,给小朋友们编几个蛋套,祝福他们每天开开心心、无忧无虑。”

  “美食嘉”自治项目发起人李晓凤也加入到了编织行列,虽然没有扎实的基础,却也编得不亦乐乎。“小时候,妈妈在立夏的前一天会给我们编蛋套,编好再装一颗煮熟的鸡蛋,第二天上学在脖子上挂一整天,直到晚上才舍得敲开吃了。”看着眼前一幕,李晓凤不自觉就回忆起童年往事。

  这边忙着编织,那边水煮蛋也新鲜出锅了。书法爱好者用毛笔小心翼翼地蘸取颜料,在蛋壳上写下“美食嘉”三个字。等待晾干后,大家便将鸡蛋装进颜色款式各异的蛋套中,送给社区里的小朋友。孩子们爱不释手,即刻就挂在了脖子上。

  蛋套也送给了不少年轻父母。“一直以来,上海都有立夏挂蛋的习惯。据说立夏过后天气越来越热,孩子胃口变差会掉秤,挂蛋就可以压秤保健康。”居民张祎苹带着一岁多的儿子在小区活动身体,意外收到了“美食嘉”团队送来的蛋套,让她开心不已:“其实我本来也准备了编织材料,但是在网上找了教程也不太会弄,收到这份礼物真让人惊喜。”

  以美食为媒介

  是祝福也是陪伴

  “滋滋滋……”油煎声、炒菜声从“美食嘉”的厨房传来,一股鲜嫩的青草气弥漫在屋子中。

  不一会儿,翠绿咸香的草头饼、鲜嫩软糯的蚕豆、香气馥郁的茶叶蛋就出锅了。大家其乐融融聚在一起,分工合作,把食物分别打包装好,送给社区孤老。

  75岁的张蟾华收到打包好的美食,心里十分感动:“他们逢年过节总是想得到我,让我时刻感受到来自社区的关心和温暖。”

  谈起“美食嘉”,李晓凤总是一脸自豪。最初,这是一个由几位退休阿姨自发组成的“妈妈帮帮团”,帮助居民解决日常生活不便。后来发展为“美食嘉”社团,以传统节日、节气为契机向居民们分享美食,汤圆、八宝饭、粽子、立夏蛋……每一样食物都有家的味道。

  在一次次分享中,许多社区居民从旁观者到受益者,进而成为参与者。如今,团队里已有19位成员,最年长的已80岁高龄。“虽然我们准备的蛋套、美食都很朴素,但里面却有着浓浓的爱与陪伴。希望大家能感觉到,生活在这个社区里是一件温馨的事。”李晓凤说。

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