5月7日上午，柯繁兴北仑非遗美食体验基地在九峰山旅游区揭开面纱，正式开门迎客。

　　柯繁兴北仑非遗美食体验基地位于国家4A级旅游景区——九峰山旅游区国风一条街，是一家集北仑非遗美食和传统美食展示、展销兼体验的基地。

　　作为北仑区第一家非遗美食体验基地，基地内包含金柑蜜饯传统制作技艺、绿茶制作技艺、长面制作技艺等8个非遗美食项目，桂花酒制作技艺、纯糯米醋制作技艺、杨梅酒制作技艺等7个传统美食项目，共计15个美食项目。同时邀请柯如金、张汉祥、胡素珍、鲁孟军等8名非遗美食传承人，以及陈建东、沃嗣玮、盛亚珍等5名手工艺者共同创建体验基地。同时推出金柑蜜饯传统制作、年糕印花、桂花糕点制作、茶艺展示、磨炒毛麸等10余项体验活动，市民可提前预约体验。

　　“北仑有很多非遗美食项目，但很多人并不了解，特别是来北仑旅游的游客。希望通过北仑非遗美食体验基地，让更多的人了解体验北仑非遗美食项目，让北仑非遗美食项目传承下去。”柯繁兴北仑非遗美食体验基地负责人柯如金说。