在树荫下的咖啡外摆区喝一杯咖啡、在大排档的露天就餐区撸串畅饮……近期随着天气回暖，越来越多的市民选择在户外就餐。琴川街道各个商圈座无虚席的餐饮外摆区已成为一道独特的风景，为城市增添了不少烟火气。

　　1024-spring咖啡店位于世茂星空集荟的入口处。春风和煦，阳光温柔的午后，咖啡店内已鲜有空位，不少顾客坐在店外，边喝咖啡边与友人聊天。“感觉蛮不错的，有一种在欧洲小镇那种露天咖啡馆的感觉，比起室内的拘束，在露天喝咖啡更加悠闲自在。”市民胡晓燕说。

　　咖啡店的外摆区域共有6张桌子，每张桌子的上方都配备了一把遮阳伞。商家还在外摆区域的外围布置了鲜花、绿植、灯带等装饰，为顾客营造了一个优雅舒适的就餐环境。“外摆区是今年2月建成的，现在一到下午茶或是晚上的就餐时段，外摆位总是先满座。”老板邬明说，外摆区的投用使门店的月营业额增加了50%。作为门店的延伸部分，外摆区使咖啡店的经营面积扩大了一倍。门店因此能够接待更多客人，营收也随之增长。同时，外摆区也是门店最好的广告，露天就餐的客人为门店增添了更多人气，这样的“烟火气”总是会吸引一些过往的行人驻步，并加入消费的行列。

　　1024-spring咖啡店营业额因设置外摆区而大幅增加的情况并不是个例。世茂美食夜广场某龙虾烧烤店店长陈泉龙表示，因为设置了外摆区，门店可以多摆10张桌子，最近的龙虾旺季营业额预计能增加60%。琴湖溪里某家咖啡店在增设外摆区后，每天可以多卖出三四十杯咖啡……

　　在激发消费活力，促进城市烟火气回归的同时，商户外摆也对城市管理提出了新的要求。“摆得好，就能吸引客户，激发消费活力；摆得不好，可能影响市容，甚至带来一些安全隐患，所以我们制定了很多规定。”琴川街道综合行政执法局局长金欢介绍，商户申请外摆和设置外摆区都必须遵循街道制定的相关规定。根据规定，商户设置的外摆区域不得宽于商铺门面，不得影响紧急车辆和行人的安全通行，同时严禁占用消防通道等公共空间。商家不得在外摆区域内进行任意形式的食品加工，严禁活禽、水产品、露天烧烤和国家法律法规明令禁止的商品设摊经营。外摆区的外观、材质、颜色等需要与所在商业街区的风格保持统一。商家需要通过设置花箱等隔离物、划线等形式明确外摆区域，同时必须在外摆区域内铺设高为5厘米的地垫，防止油污污染地面。

　　外摆区的申请流程分三步走。首先，商户向街道综合行政执法局提出外摆位设置申请，综合行政执法局会进行现场调研评估，确定允许设置的区域、形式、业态、面积和时间，并指导申请人制定具有可行性的特色商业街、商业综合体特色外摆位设置方案。随后，商户签订《承诺书》和《告知书》，并将《临时占用道路以及其他公共场地摆摊经营许可申请表》和相关申请资料提交给街道综合行政执法局审核。最后，街道综合行政执法局向市城管局备案。备案后，商户才可以设置外摆区。

　　除了制定外摆相关规定，琴川街道综合行政执法局还加强了对外摆区域的环境监督管理。在日常巡查过程中，执法人员会督促商户及时做好地面保洁和垃圾分类规范收集工作。一旦发现商户外摆区的环境卫生不符合相关规定，执法人员会要求其立即进行整改，并适时调整其外摆资格。“目前世茂商圈和琴湖溪里已经有30余家商户设置外摆区，未来还会有更多商圈的商户提出申请。我们会引导商家合理外摆，同时进一步加强日常监管，依法处理扰乱市容环境秩序的违规外摆行为，确保外摆真正‘摆’出烟火气。”金欢说。