为全面落实十项暖民心行动，扩大就业促进行动影响力，推动民生实事落到实处。3月16日，望江县2023年首期“新徽菜·名徽厨”培训班在望江县凉泉乡开班，培训采用理论课与实践课相结合的方式，吸引了近70余名村民报名参加。

　　此次培训为期4天，培训开班当天，县人社局相关股室负责同志出席开班仪式，并提出明确要求。随后徽菜面点老师向学员们进行了豆丝制作的理论教学和现场实操演示，详细讲解了望江有名的特色小吃豆丝的制作过程和技巧。从配料准备到火候把控，都实操一遍以供学员观摩，并让学员品尝做好的菜肴，学员们在听理论、看实操、品味道中全过程学习豆丝的做法。老师细致地讲解、学员们认真听讲并做着笔记。随后，学员们跟着老师的做法步骤现场进行实践操作。学员们纷纷表示此次培训非常实用，收获满满，希望这样的培训能多开展一些。

　　下一步，县人社部门将进一步完善“新徽菜·名徽厨”行动，深入开展徽菜师傅技能培训，培育更多徽菜技能人才，让徽菜美食走进千家万户，持续擦亮“新徽菜”名片，将不断促进高质量高水平就业，传承徽菜文化。