2月1日，为了更好的迎接即将到来的雄村梅花节、油菜花节，歙县人社局携手雄村镇开展“新徽菜·名徽厨”进基层活动。多位农家乐的徽菜师傅纷纷亮出看家本领，现场制作了徽州粿、包袱饺、徽州毛豆腐等众多特色小吃以及徽州臭鳜鱼、长陔三宝等经典名品，吸引了众多当地群众和游客驻足品鉴。

　　自开年来，歙县人社局与各乡镇积极响应省里的“皖美味道”，持续推进“新徽菜﹒名徽厨”暖民心行动，开展“新徽菜·名徽厨”进乡村、进园区活动十余场，注重美食与文化、旅游、乡镇的融合，持续打造徽州毛豆腐、徽州臭鳜鱼、长陔三宝等非遗美食品牌。同时，以披云山庄、宰相故里两个徽菜师傅定点培训机构为载体，全面提升徽菜师傅的技艺技法，并通过每年一届的“徽菜师傅”职业技能大赛检验和选拔徽菜名厨，以先进个体激励更多的优秀人才参与其中。

　　今年，歙县人社局将联合28个乡镇开展百余场“新徽菜·名徽厨”暖民心进基层活动，持续挖掘本县的特色美食资源，不断弘扬徽州旅游美食文化，促进餐饮消费升级，让“新徽菜·名徽厨”既暖了民心，也鼓了钱包。