打造网上国际投资促进平台 致力于中国投资促进事业
您现在的位置:首页 > 开发区新闻 > 苏州 > 文字新闻
独特年味品出“幸福昆山”
发布时间:2023-01-18  来源:昆山日报  发布开发区:江苏花桥经济开发区

  春节临近,鹿城四处张灯结彩,春节的喜气遍布大街小巷。近日,记者跟随市民置办年货的欢快脚步走进商超、走进农贸市场、走进喜迎新春的欢乐氛围,感受昆山的独特年味。

  年是有色彩的。在朝阳路大润发超市入口,悬挂着年货大街的大幅漫画海报,在春联、灯笼、中国结等的装点下,营造出红红火火的新春氛围。今年的大润发年货大街自1月4日开市,将持续到除夕当日,推出了打折、买赠等相关促销活动,进一步提振节日消费。在年货大街内,食品酒水、年节礼盒、家庭日用品等商品琳琅满目,人们推着满满当当的购物车穿梭于货架之间,脸上满是喜悦和期待的表情。朱先生是在昆务工的广东人,他的购物车里放着“万三蹄”“袜底酥”等昆山特产,他说:“前两年春节没回家,今年要带点特产回去给家人尝尝。”顾客林小姐表示:“今天主要来采购一些营养品送给家里长辈。”大润发超市储备部经理卞惠强说:“为保证春节期间的商品供应,我们从去年12月初就启动囤货工作,还租赁了额外的仓储场地。如今商品种类齐全,囤货充足,大家可以放心购买。”理货员郁国强说:“最近几天我们上货工作强度比平时大了许多,年货销量很好,年味越来越浓了。”

  年是有声音的。走进玉龙市场,各摊位上陈列着新鲜的蔬果鱼肉,市民们高高兴兴各自采买心仪的菜品,期待着回家制作成美味佳肴。广播声、叫卖声、议价声、收款提示音此起彼伏,共同交汇成新春的脚步声。“这是顾客订好的新鲜猪肉,我免费加工成馅,可以做油泡塞肉,也可以做饺子馅、馄饨馅。”玉龙市场的经营户王爱武说话时没有停止手头的工作,随着他手中双刀有节奏地上下起落,案板上发出鼓点般的韵律,肥嫩的鲜肉也在刀下化为了精细的肉馅。

  年是有味道的。过去,昆山人将自家腌制的咸货悬挂在屋檐下,有“未曾过年,先肥屋檐”的说法。如今,此情此景已不多见,但人们仍循着记忆中的香味在菜市场中寻找它们的踪影。严双云在玉龙市场内经营一家咸货摊,摊位上肥瘦相间的咸肉、鲜香光亮的咸鸡、香浓紧实腊肉,还有咸青鱼、灌香肠等各类食品惹人垂涎,香味挥之不去。“咸货是昆山人春节里一道不可或缺的美味,我们家咸货都是自己腌制的,咸淡相宜、口感丰富,顾客们回头率很高。”严双云如数家珍地介绍自家的招牌货,她始终觉得,比起冷冰冰的机器生产,手工制作的传统年货更有温度,也更符合人们记忆中的江南风味。

  “平凡”“热闹”“满足”是人间烟火气的最好注脚。在烟火气的背后,昆山市各部门全力守护,确保市民的年夜餐桌不仅丰盛,更量足、价稳、安全。市发改委与相关部门紧密配合、通力协作,加强货源组织调配,确保重要商品足额投放、品种齐全、价格统一,做好市场供应工作;市市场监督管理局强化监测预警,切实做好与群众生活、节日消费密切相关的重要商品和服务价格监测工作,密切关注粮、油、肉、蛋、奶、蔬菜等重要消费品的生产、流通、供需情况,及时预警预报价格波动。昆山柏庐市场建设发展有限公司负责人张杰表示:“我们市场与各家商户洽谈,保障春节期间菜品供应充足,同时我们还根据上级部门的要求,落实价格监测,每日进行食品安全抽检工作,保障品质优、价格好的菜品流向市民的餐桌。”记者了解到,春节期间,柏庐批发市场每日的蔬菜保供能力在900吨左右,水果保供能力在300吨左右,可足额完成市场保供任务。

上一条:吴云忠带队开展春节前安全生产督查
下一条:永乐店邀专家解读十八大精神
与我们联系
  • 联系电话:+86-0512-53660867
  • 传  真:+86-0512-53660867
  • 邮  箱:info@investchn.com
Copyright © 2015-2024 InvestCHN.com All Rights Reserved. 版权所有:投促中国