根据国务院相关规定，我市开展食品安全分层分级对应包保制和食品安全总监制。目前，全市已确定包保干部6129名、包保主体34289家。全市食品生产、销售、餐饮等符合条件的212家食品相关企业已全部配备食品安全总监。

　　以创建国家食品安全示范城市为契机，我市食安委建立健全分层分级、层级对应的食品安全包保责任清单制度，包保干部按市、县、乡、村分为四层，结合我市各县市区、开发区实际，将所有食品生产经营者划分为四个等级，各级干部对应包保相应层级的食品生产经营者。

　　为进一步督促企业落实食品安全主体责任，我市在符合条件的食品生产经营企业中设立食品安全总监，强化企业主要负责人食品安全责任。目前全市共有11家餐饮企业、35家食品生产企业、17家食品销售企业、137家食堂和集配企业、5家特殊食品经营企业及7家其他相关企业共212家单位配备了食品安全总监，均已聘任到位全部上岗。