11月15日，副省长胡广杰来徐调研疫情防控及食品安全工作，他强调，要进一步优化进口冷链食品疫情防控措施，严格落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，切实保障人民群众身体健康和生命安全。副市长吴卫东参加活动。

　　胡广杰首先来到泉山区进口冷链食品集中监管仓，现场了解进口冷链食品疫情防控工作落实情况，并走进监控室，查看进口冷链食品分批入仓、集中消毒和核酸检测等闭环管理监控视频。他强调，当前，进口冷链食品疫情防控仍是常态化疫情防控的重点，有关各方要切实增强工作责任感和紧迫感，不断完善工作机制，进一步优化防控措施，科学、精准做好进口冷链食品新冠肺炎疫情防控工作，巩固疫情防控成果。

　　徐州绿健乳业有限责任公司生产的液体奶产品达十大系列50余个品种，在省内第一批引入了食品安全电子追溯体系，所有生产数据在线上传至省追溯平台，确保全过程可追查、可监控。

　　胡广杰观摩了绿健乳业整体生产、运输流程，仔细查看生产车间、生产过程质量控制、产品出厂检验等食品安全责任落实情况。他强调，做好食品安全工作，关键在于抓好责任落实。要坚持问题导向、围绕精准防控，健全完善食品安全责任体系，推动食品安全属地管理责任、部门监管责任、企业主体责任一体推进、一体发力。食品生产经营企业要不断提高食品安全管控能力，完善管理体系和追溯体系，做到“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”，要加强常态化应急管理，完善质量管理体系，守牢食品安全底线。要加强监督管理，积极履行食品安全职能部门监管责任，采取抽样检查、常态巡查、进驻督查等方式，加强业务指导、工作督导、问题疏导，确保工作精细精准、有力有效。