秋风起，蟹脚痒，眼下，正是大闸蟹膏满黄肥的时节。今年，潼南区自留地生态有限公司的大闸蟹迎来大丰收，肉质紧实、鲜美，深受市场青睐。

　　近日，崇龛镇白沙村大闸蟹养殖基地负责人黎龙正操作着小渔船，在基地的水塘里收网，一只只鲜活的大闸蟹随着被提起的瞬间露出“真容”，青壳白肚、金爪黄毛，品相极佳，长势喜人，它们大力挥舞着钳子，展示自己的“武力值”。

　　这些膏满黄肥的大闸蟹经过捆绑、包装后，将发往全国各地，成为百姓餐桌上的“宠儿”。

　　“这个时节正是母蟹蟹黄最多、味道最为鲜美的时候，也是销售的旺季。”黎龙介绍，随着一只只膘肥体壮，蟹膏丰满的大闸蟹陆续上市，发往全国各地，他的“潼江牌”大闸蟹知名度不断提高，订单也源源不断。

　　“现在已经预定了600单的大闸蟹，我们的大闸蟹全是用我们本地产的玉米、螺蛳、小鱼等进行投喂，不含任何人工饲料。这样产出来的大闸蟹蟹膏是红色的，口感绵密，吃起来跟咸蛋黄一样有一种沙沙的颗粒感，蟹肉也带有微微甜味，品质非常不错，客人们也非常喜爱。”黎龙满脸喜悦地说。

　　据了解，重庆自留地生态有限公司的大闸蟹采用稻蟹种养模式，根据稻养蟹、蟹养稻、稻蟹共生的理论，在稻蟹种养的环境内，蟹能清除田中的杂草，吃掉害虫，排泄物可以肥田，促进水稻生长;而水稻又为大闸蟹的生长提供丰富的天然饵料和良好的栖息条件，互惠互利，形成良性的生态循环。

　　“我们的大闸蟹从中秋节左右就开始上市预售了，国庆节后正式上市，截止目前，我们的大闸蟹销售收入已突破30万了，预计到春节销售收入可达200余万元。”黎龙自信的告诉记者，下一步，他会继续优化养殖技术，采用有机养殖方式，把大闸蟹这个品牌做大做强，带动村民增收致富。