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“芝”未来主旨演讲 支招灵芝高质量发展
发布时间:2022-11-15  来源:今日龙泉  发布开发区:浙江龙泉经济开发区

  11月13日,第三届中国(龙泉)灵芝大会暨龙泉人才科技峰会举行“芝”未来主旨演讲,聚焦大会主题,围绕“智汇龙泉 助力灵芝高质量发展”的议题展开对话交流,分享经验、增进友谊、凝聚共识。

  全国脱贫攻坚楷模、中国工程院院士李玉,中国工程院院士、食品工程专家单杨,上海市农业科学院食用菌研究所所长张劲松等专家作主旨演讲。中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东主持。浙江省农业科学院园艺研究所副所长、浙江省食用菌协会副会长蔡为明,市委书记王忠宝等出席活动。市委副书记、代市长王国锋在会上作主旨演讲。

  全国脱贫攻坚楷模、中国工程院院士李玉以《食药用菌精深加工与高附加值综合利用》为主题发表主旨演讲。他提出,目前“原料级产品多,消费形式单一”“初级产品多,消费量偏低”“产品附加值低,市场竞争力弱”“生产技术水平低,原料劣变速度快,产品稳定性差”都是制约中国食用菌产业发展的瓶颈。鉴于此,要以食用菌优势资源为依托,以现代高新技术为支撑,以市场需求为依据,采用高新技术对食用菌进行精深加工,将食用菌各部分进行全利用实现食用菌高附加值综合利用,可以大大拓展食用菌的应用范围,缓解鲜食食用菌市场压力,提高食用菌的商品价值及附加值,有效地保护菇农种菇积极性,反馈促进食用菌种植业的发展,为食用菌加工业提供了可靠的原料保障,使种植业和加工业进入良性循环,从而优化与延长食用菌产业链,将食用菌资源优势转化为经济优势,有力地促进地方经济发展。

  中国工程院院士、食品工程专家单杨在线上作了题为《柑橘功能性成分营养与健康》的主旨报告。他深入浅出地介绍了柑橘功能性成分的研究进展,介绍了柑橘的主要功能性成分——柑橘果胶、柑橘类黄酮、柑橘香精油、辛弗林,包括柑橘果胶提取改性技术、柑橘类黄酮的分离纯化和生物合成方法、柑橘香精油的提取方法、辛弗林的化学特性等内容,着重介绍了这4类物质的功能活性。单杨院士在报告中还分享了课题组取得的重要研究成果,为参会人员提供了新的研究视角,也给灵芝产业在提取技术、精深加工、产业化示范生产线建设等方面带来了借鉴意义。

  上海市农业科学院食用菌研究所所长张劲松以《中国灵芝产业高质量发展路径之思考》为主题,从灵芝产业概况、品种和栽培技术创新、活性成分的挖掘方法创新、功效成分精准检测方法的创新等四个方面进行阐述。通过分析多个案例,他指出龙泉灵芝产业要实现高质量发展,需要在“产业端”和“政策端”两个方面协同发力,在“产业端”要做特品种、做优质量、做新产品、做强企业、做大市场,“政策端”要做到借智引智、内联外合、延链补链、促新扶强。

  市委副书记、代市长王国锋作题为《推进龙泉灵芝全产业链高质量发展 助力共同富裕示范区建设》的主旨演讲。演讲中,王国锋介绍了我市的灵芝历史文化、生态地理优势和产业发展现状。他提出,龙泉将坚持以匠心品质把灵芝产业打造成为精品产业、成为共富工程,按照龙泉灵芝全产业链高质量发展的三年行动计划和配套政策,编制灵芝产业链基本建设项目库,并对龙泉如何全力实施种质优育工程、绿色强基工程、强企提质工程、创新赋能工程、品牌推广工程等“五大工程”进行了详细阐述。他表示,龙泉将紧紧抓住历史机遇,充分汲取智慧力量,努力在灵芝全产业链高质量发展争当示范,以“小切口”开打共同富裕“大空间”,为打造品质龙泉注入产业芝强、农民芝富、乡村芝美。

  “察势者明,趋势者智”。一场专家云集的主旨演讲,带来新理念、新路径、新伙伴,更多地助力我市更加准确地把握灵芝产业发展大势,加快推进产业融合发展和创新应用,为努力打造享誉全国的灵芝产业聚集带注入智慧与活力。与会嘉宾也纷纷表示,我市灵芝产业发展潜力足,未来市场更是机遇无限。相信,随着我市灵芝全产业链的不断升级,这一产业将迎来新的光明前程。

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