为保障中老年人的身体健康和用餐安全，1月下旬以来，区市场监督管理局联合各乡镇食安办，对全区24家养老服务机构开展了食品安全管理专项检查。

　　一查经营资质。重点查看养老服务机构食堂是否有营业执照与食品经营许可证，食堂从业人员是否有健康证明，健康证照是否在有效期限内。提醒食堂管理人员，对患有糖尿病、高血压、冠心病等常见疾病的老人要分类配餐。检查发现有两家机构经营资质存在问题，检查人员现场出具整改通知书，要求其限期整改。

　　二查管理现状。现场检查养老服务机构食堂内外环境卫生情况，查看餐用具清洗消毒情况、食品加工制作情况、食品进货台账建立情况、安全管理制度执行情况。检查发现，有两家养老机构食堂餐具消毒柜内有杂物，有4家养老机构存在进出库台账缺失问题。

　　三查突出问题。检查发现，一些民办养老机构存在的问题较多，也比较突出：一是部分养老机构负责人食品安全管理主体意识不强，未能有效落实各项食品安全管理制度；二是部分养老机构餐具清洗消毒不到位，只是流于形式；三是有些养老机构食品留样时间、菜品、分量不符合规定。该局现场下达监督管理意见书4份、责令整改通知书3份，现场约谈相关养老机构负责人2人，要求存在问题的机构在15日内整改到位。

　　针对本次专项检查中发现的突出问题，该局将对全区养老服务机构从业人员开展食品质量安全管理专题培训，集中学习食品安全法律法规和餐饮服务操作流程，提升全区养老机构食品安全管理水平。