近日，随着广东省出台的食品安全地方标准《湿米粉生产和经营卫生规 范》（DBS44/017-2021）的正式实施，全省“湿米粉”行业迎来了新的变革和要求。为进一步帮扶指导辖区湿粉类食品生产企业改造升级，符合《湿米粉生产和经营卫生规范》的要求，区食药监局多次主动上门，在法规和技术层面上为我区湿米粉企业区源江食品加工厂提供全面的“一对一”指导意见。

　　区食药监局对照新发布的地方标准，主动上门为企业解读《湿米粉生产和经营卫生规范》主要内容以及广东省湿粉类食品现场审查要点，对企业递交的改造设计图纸进行提前审核指导，同时对已完成改造的厂房、车间进行现场预审，提出相关整改意见等。

　　目前，区源江食品加工厂在区食药监局帮扶指导下，已满足《湿米粉生产和经营卫生规范》的生产工艺流程和卫生操作要求，成为我市首家通过新标准验收的湿米粉生产企业，为我市“湿米粉”行业树立良好榜样，促进行业健康发展。