立秋过后，莲叶渐黄，又到了莲藕收获的季节。在金山区廊下镇中丰村100多亩的莲藕种植基地里，职业挖藕人们已经带好水枪下水开始一天采藕的工作。

　　莲藕开胃清热，常以清炒、煲汤为主，是夏秋季市民喜爱的餐桌菜品。目前基地上市的莲藕主要以大地红为主，具有上市早、产量高、孔小、肉厚的优点。种植户王玉平介绍，与去年相比，今年夏季高温少雨，莲藕产量翻了一番，迎来大丰收，亩产达到3000到4000斤左右。近期上海蔬菜批发市场里，莲藕上市量每天达到近2000斤，预计上市时间可以持续到明年6月。