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堂食有序恢复 防疫严格落实 餐饮企业全力保障市民堂食安全
发布时间:2022-06-30  来源:上海市松江区人民政府  发布开发区:上海松江经济技术开发区

  6月29日起,上海餐饮业有序恢复堂食,各家餐饮店都开始为堂食做准备。图为松江印象城TASTY西堤正在进行店铺消杀以及餐具消杀。

  “口罩、手套、防护面屏等防疫物资都准备好了。”6月28日上午,在位于开元地中海商业广场内的新白鹿餐厅,店长尹吉胜和同事们佩戴着口罩和防护面屏,正在拉设胶带,扩大餐桌间距以实施堂食限流管理。今日起,与上海市民告别近三个月的堂食开始有序恢复,和新白鹿一样,许多松江餐饮企业连日来精心准备堂食有关的各项工作,严格落实疫情防控要求,确保市民堂食安全有序。

  新白鹿餐厅大堂原本有37桌,扩大餐桌间距后为25桌,包厢因为有隔断不受影响。“开放堂食后,大家的收入也会提高,同事们热情高涨。”尹吉胜说,未开放堂食期间,新白鹿餐厅一直通过外卖维持业务,开放堂食后,营业额预计会提升20%至50%。

  同一商场的左庭右院鲜牛肉火锅店也把限制客流放在重要位置。“门店严格实施隔桌待客,将就餐人数从136名降至70名左右。”店长吴升辉表示。贴上排队两米间距标识线、印好桌号人数统计表、摆放好公筷公勺……该火锅店的各项堂食准备工作均准备就绪。值得一提的是,火锅店每名员工都在胸前佩戴了一个电子标签,滚动显示姓名、工种、体温和抗原检测等信息。“这样可以让顾客了解到门店防疫措施落实情况,安心就餐。”吴升辉说。

  据了解,开元地中海商业广场共有82家餐饮企业,目前商场开通的6个出入口均设置了“场所码”,并安排专人值守。开放堂食以后,商场将合理控制人流,加大检查力度。“我们严格查码、验码,严格检查餐饮企业每日核酸和场所消毒情况,严格管控人流。”开元地中海商业广场运营部经理助理袁晓斌说,店内就餐人数要求不超过最大客流量的70%,确保市民堂食安全有序。

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