古人云“一颗樱桃樊素口”，来比喻美人娇艳小巧的嘴，然而在甘肃省天水市秦州区，你如果说“樱桃小嘴”，可能会被当地人笑话：“按照我们这里樱桃，该说樱桃大嘴了。”

　　樱桃种植历史悠久，“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。”被称为“樱桃进士”南宋词人蒋捷，在诗词中提到的樱桃乃生长于现在苏州南一带。

　　记者在走访秦州区樱桃种植户时了解，小时候，谁家后院有棵樱桃树，那在小朋友之间绝对可以“扬眉吐气”，尤其是到了每年五六月份，看着树上的樱桃，盼着它早点熟，家里大人也看得紧，生怕被谁家“混小子”祸害了。

　　等樱桃成熟了，大人鞠着衣襟从树上摘，小孩子围在跟前，等不及的便偷吃几颗，那味道软软糯糯，酸中带甜，那时的樱桃除了红色，还有白色，小拇指蛋大小，是儿时整个夏天最期待、最奢侈的“零食”了。

　　如今，果个大、色亮、肉硬、味道甜，是人们对秦州樱桃的新体验。秦州区历经30余年精心培育，使“秦州大樱桃”从开始名不见经传，到现在成为当地支柱产业之一。不断更新品种，直径30毫米以上的大樱桃比比皆是。

　　秦州区地跨长江、黄河两大流域，地处西北黄土高原区南缘，冬无严寒、夏无酷暑，雨量适中、光照充足，土层深厚、昼夜温差大，是北方落叶果树最佳栽培区之一，也是业界专家公认的国内优质大樱桃新兴优势产区。

　　秦州区从20世纪80年代引进栽培大樱桃，2001年开始规模化发展，主栽品种主要包括红灯、早大果、美早等早熟品种，先锋、萨米脱、巨红、宾库等中晚熟品种，其中晚熟品种比陕西关中地区晚，表现出较强的市场竞争力。目前，秦州区大樱桃销往北京、兰州、西宁、新疆、哈尔滨、包头、四川等地，已逐步壮大为当地最具发展潜力的特色优势产业。

　　独特的自然资源优势，配套以日趋成熟的绿色栽培技术，造就了秦州大樱桃的独特品质。因其色泽艳丽、含糖量高、含酸适度、口味独特、绿色安全、品质上乘，受到消费者青睐。2018年，“秦州大樱桃”被农业农村部认定为全国地理标志农产品。

　　樱桃树种植前期投入较大，一棵樱桃树自栽种起需7年左右挂果，挂果期可长达40年以上，具有较好的经济价值。据当地农户介绍，一棵10年的樱桃树一年可生产40斤左右樱桃，一斤按25元出售，一棵树一年收入1000元左右。因其可观的经济价值秦州区樱桃种植区也被称“寸土寸金”。

　　近年来，秦州区不断巩固、扩展、延伸消费市场，激活秦州大樱桃产业高质高效可持续发展“活水源头”。为了提高大樱桃品质，秦州区除了优化品种，还给樱桃“盖房子、穿衣服”，延长樱桃成熟时期，其中大棚种植樱桃每年5月便可上市，而套袋樱桃成熟期可以延迟至7月初，且没有遭受病虫灾害和农药侵扰，真正实现绿色有机产品。

　　据统计，截至2021年底，秦州区大樱桃种植总面积约8.7万亩，结果面积约6.5万亩，年产量4万吨，年产值约8亿元。是甘肃省大樱桃栽植面积最大的县区，约占全省大樱桃总面积的85％。