首先要纠正许多人的一个误区。崇明确实是上海重要的“菜篮子”和“米袋子”，拥有全市1/3的基本农田，但上海九个涉农区的农产品供应总量加起来也不过上海市需求量的十分之一，你总能听到、看到“崇明农产品”，不是因为它量有多大，而是它足够优秀。

　　在上海市场，各类崇明农产品的销售价格普遍要比其他同类产品更高，且更受市民青睐。2021年，崇明农产品在盒马的销售额突破一亿元，其中崇明大米在盒马所有大米品类中销量排名第一。2021年举办的第十届中国花博会中，销量最高的特许商品是崇明大米和崇明老白酒。许多市民来一趟花博园别的纪念品可以不买，也要拎几袋沉甸甸的崇明大米，坐上返程的公交。不带一点崇明农产品回去，就不算来过崇明，这似乎成了游客的共识。没有无缘无故的爱，不靠“走量”的崇明农产品，自有吸引消费者之道。

　　特殊的岛屿环境造就众多风味独特的崇明农产品，“此物只有崇明有”。崇明香酥芋就是更香糯；崇明清水蟹就是更鲜甜；崇明白山羊就是更香更鲜。崇明全区拥有地理标志证明商标8件、地理标志保护产品2件、农产品地理标志4件，并先后打造了崇明清水蟹、崇明大米、崇明金沙橘、崇明翠冠梨、崇明白山羊、崇明蔬菜等6大区域公共品牌。

　　因为受欢迎，打着“正宗崇明白山羊”、“正宗崇明清水蟹”甚至是“正宗崇明农产品专卖店”旗号的“李鬼”也屡见不鲜，而正宗的饕客，只需从外观和口感就能分辨出其中的差异，“崇明味道”是难以被模仿和复制的。

　　如果说“好吃”是满足食客最基本的需求，那“绿色”就是更高一层级的追求。2018年，崇明首次试种不施化学农药、不施化学肥料的“两无化”水稻，市场反响热烈。随后崇明又推出了“两无化”蔬菜，并不断扩大规模。2020年，崇明绿色食品认证比例已超过了90%。

　　为了让“绿色”更加有迹可循，“智慧农业大脑”系统也开始在崇明运用，该智能管控系统通过架设在“两无化”基地上的摄像头记录着所有农事行为，通过后台处理生成智能追溯码。顾客在购买“两无化”产品后，通过扫描追溯码，便可以识别生产、加工、流通的全流程，确保自己买到的是真正绿色健康的产品。

　　火龙果、香蕉等热带水果先后在崇明“安家立业”，“白美莓2号”、“红美人”作为草莓和柑橘界的白富美代替了常规品种，用更优品质赢得了更高附加值。而在位于崇明现代农业园区的由由中荷农业创新园里，一串串小番茄像葡萄一样挂在藤头，这种“串收番茄”系从荷兰引进，通过自动化作物生长系统和现代化智能温室进行标准化培育，每个番茄大小一样、颜色均匀。这种高科技种植模式不仅能大幅度提升番茄品质，还能将产量提升到普通农田的20倍。就连一直被认为长不大的崇明螃蟹也通过苗种改良、生态养殖技术等手段一跃成为能与各地蟹王媲美的“大块头”。从 “使用科技”到“引领科创”，这样的崇明农业你怎能不爱。

　　写了这么多，有人就说了，特产每个地方都有，绿色标准哪里都可以执行，各地的农业科技创新也屡见不鲜，为什么你崇明敢说自己是最优秀的？探寻崇明农产品高品质的深层次密码，就不得不再讲讲这个岛上有关“水土林气”的故事。“崇明三分地”系列将为您持续讲述，敬请关注。