5月18日下午，下王镇梅坑村71岁的叶立标挑着100来斤刚从山上掘来的竹笋，来到村口的收购点售卖。“以前要送到10里路以外的集镇，费时费力不说，也不一定有人会要，现在好了，村里统一收购，省时省力，价格也好。”叶立标告诉记者。

　　眼下正是梅坑村最忙碌的烤笋季，像叶立标一样，不少村民忙着上山挖笋，然后卖给村里。村里统一收购后，制作油焖笋和烤笋，再统一包装和销售。梅坑村支部书记叶少明说，他们希望以此拓宽竹笋的销售渠道，增加村民的收入。

　　梅坑村地处四明山，各类竹资源十分丰富，家家户户有自己的竹园，山上还有大量的野山笋，多年前便有村民利用竹笋制成烤笋和油焖笋。不过叶少明说，虽然梅坑烤笋和油焖笋深受大众欢迎，但因为村里劳动力大多外出务工或经商，待在村里的多是老年人和妇女，生产和销售上都存在短板，无法做大产业。

　　如何将村里的竹笋资源转化为经济资源，让梅坑油焖笋、烤笋走进千家万户，提高村民收入，村干部一直在思考。“最后决定由村里出面注册商标，统一制作、统一包装和销售，以集体的力量打响梅坑竹笋的品牌。”叶少明说，这样在实现村民增收的同时，也可实现村级集体经济的增收。

　　在村口的一个仓库里，整整齐齐地堆放着正待打包的4000瓶油焖笋。负责烧制的叶军法是村里的厨师，他说，梅坑油焖笋和烤笋之所以受欢迎，是因为有一套自己的制作方法。“以油焖笋为例，水灵的鲜笋经过剥壳、清洗和切片，马上放进清水里，短暂的沸煮后，捞起晾干表面水分，接着就是最关键的长达8小时的小火慢炖。”叶军法介绍，这种传统的油焖笋做法，以油香封住鲜甜，无需任何添加剂，经过真空装罐、简单的高温蒸汽灭菌后，保鲜期可达12个月之久。

　　“虽然因为申请的商标过几天才能使用，包装盒也在定制中，过些日子才能正式售卖，但这几天已陆续接到了不少订单。”叶少明说，为打开销售渠道，他们采用“线上”“线下”双管齐下的方法，除了利用网络销售，还与一些饭店、酒店和微商对接。另外，下王镇政府也积极为梅坑烤笋、油焖笋的销售出谋划策，目前正在筹建一个直播基地，梅坑竹笋便是重要带货内容。