根据国家局、省局统一部署，结合创建“国家食品安全示范城市”要求，为全面提升我市食品生产企业风险隐患防控能力，提升过程控制和问题排查、治理能力，马鞍山市市场监管局通过腾讯视频“线上直播”的方式分阶段、分类别对全市75家直管企业食品生产安全管理人员开展网络现场直播培训。

　　聚焦重点产品。针对我市食品生产企业特点，重点对食用植物油、糕点、肉制品等产品进行讲解，规范填写要求和风险点的把控，指导建立风险隐患清单，制定整改措施、责任到人。

　　强化日常监管。结合监管实际，督查企业落实好主体责任，建立原辅料进行查验、生产过程控制、出厂检验等记录，引导企业建立立追溯体系，逐步实现产品“来源可查，去向可追”。

　　提升企业能力。针对企业标签标识问题，聘请第三方机构详细解读《GB-7718》、《GB-28050》,并用生动案例为企业答疑解惑，帮助企业消除食品安全隐患。

　　通过此次培训，宣传了国家的政策法规，增强企业遵法守法意识，进一步推动我市食品生产企业高质量发展。