三月春风吹醒了土地，黄山区新华乡的竹园里，雷笋纷纷破土而出。3月30日，笋农王平安带着竹篓，迎着晨曦来到竹园里拔笋。刚出土的笋尖上沾着晶莹剔透的露珠，不一会竹篓已被笋子填满。

　　“看着篓子袋子装得满满的，背着沉甸甸的，心里就踏实了。”在王平安眼中，拔笋子是一件累却幸福的事。去年，他的136亩竹园卖出笋子约6万斤，收入10多万元。和王平安一样，雷笋是新华乡大部分农民的重要经济来源之一。黄山区是“中国竹子之乡”，新华乡则是黄山区的雷笋重镇，拥有竹林2.4万亩，其中雷竹林1.3万亩，有千亩以上连片雷竹基地8个，年产鲜笋3500吨。

　　“现在最高兴的就是笋不愁卖了。”王平安说，竹笋是鲜货，短时间内卖不掉就会“砸”在手里。所以遇到雷笋产量高的年份，他们高兴之余也不免担心销路。为了解决笋农卖笋难，近年来，新华乡整合资源，于2019年启动了笋竹产业电商城，让笋通过电商直接卖到了大都市。“有了这个电商城，我们的笋子不仅不愁卖，价格也更好！”王平安指着“新华乡笋竹产业OTO体验中心”兴奋地说。除了线上发力，新华乡还组织笋竹产业联合体的成员企业在江浙沪闽京等13个一线城市分别授权线上或线下省级总代理，在九华山“皖南300村”文旅购物中心和上海市等地开设直营店。目前，新华乡进一步整合企业和试点户，谋划成立黄山区太平竹笋高质量发展联合会，千方百计开拓鲜笋市场。

　　市场宽了，产量和品质也要跟上。为此，新华乡多举措发力，为笋竹产业发展提质增值。一方面，新华乡多次组织竹笋大户、笋竹企业代表及部分村民到浙江临安等地考察学习，通过异地“取经”，提升种植水平；另一方面，新华乡通过扶持带动竹笋加工企业、笋业专业合作社、竹笋类家庭农场发展，整合加工企业，形成产业联合体，实现了统一采购、统一收购、统一销售，并通过技改实现产品由单一笋干增加到脱水笋、水煮笋、青渍笋等系列笋产品。同时，为进一步延伸竹产业链，2017年，该乡盘活老企业，组建黄山新竹能源制品有限公司，专门生产和销售竹炭。

　　好山水赋予好品质，好技术孕育好品牌。新华乡雷竹笋产业发展，也擦亮了黄山区“中国竹子之乡”这块金字招牌。目前，“黄山竹笋”已通过省级农产品地理标志评审，正在申报国家级。新华乡农民人均可支配收入由2018年1.76万元提升到2021年2.31万元，增长31.25％，将“竹园子”变成了“钱袋子”。