春天，万物复苏，各种美味的河鲜山珍也冒了出来，不时丰富我们的餐桌。近日，在我区的农贸市场上就出现了一种时令“野味”——红花草，非常受市民欢迎。

　　野菜上餐桌 春天的“味道”畅销

　　“咦，现在红花草已经有啦，来一把。”3月10日中午，市民王女士正在椒江花园菜场买菜，无意中瞄到了放在中间的红花草，毫不犹豫就买了一把，“红花草炒糕，味道很赞，家里人都还挺喜欢的，也只有这个时节能尝尝鲜。”

　　在菜场，尝鲜的市民并不少，没一会儿工夫，就有不少市民买了红花草。

　　红花草又叫紫云英，是春天比较常见的植物，以前往往把它作为动物饲料、增加土地肥力或景点观赏之用。近年来，不少人把它开花之前的嫩苗作为野菜上了餐桌，成为春天里特有的“味道”，菜场、饭店不时能看到它的身影。

　　季节性短 物以“稀”“鲜”贵

　　红花草别看它是大家常见的植物，但它的“身价”并不低。

　　“红花草多少一斤？”“9元一斤。”在花园菜场，一位市民听到价格后感叹了一句：“还挺贵的。”菜贩陈老板笑着道：“就是现在刚有让你尝尝鲜，过了这个时节想吃都没有了。”

　　在花园菜场、万济池菜场，菜贩的摊位前基本都能看到红花草的身影，价钱也很“刚”，基本维持在16至18元每公斤，而同时段的其他蔬菜价位往往在6至9元每公斤左右。都说物以稀为贵，红花草不仅是目前野菜中的独一份，占了一个稀字，也因为大家刚刚经历了大鱼大肉的春节，迫切需要清淡、新鲜的菜品来改善胃口，它的畅销就不言而喻了。

　　不少饭店也趁机推出这个时令菜品，红花草炒糕、红花草炒蛋等，推荐给顾客。“我们店里有红花草炒糕还是挺受欢迎的，大家看到基本都会点一份。”江城南路的一家饭店负责人说。

　　本地野菜 不放心可免费检测

　　“红花草我们还是比较常见的，种植大多数在本地，它生长旺盛，无须怎么施肥，算是比较天然、绿色的蔬菜。”区市场监管局食品综合协调科科长洪林伟说，“如果市民对野菜不放心，椒江大的农贸市场基本都有食品安全免费检测室可供市民检测。”

　　要在开花之前采摘，留给我们吃红花草的时间并不多，想尝鲜的市民尽早。