食品抽检是发挥技术监督水平在食品安全监管中的重要支撑，慈湖高新区市场监管局坚持问题导向、突出重点、规范抽检，不断加大食品抽检力度，扎实做好2021年度食品安全监督抽检工作，全面保障辖区群众饮食安全。

　　一是坚持问题导向。监督抽检以发现问题、防控风险为基本原则。围绕涉及人民身体健康的食品安全性指标，聚焦高风险食品品种、项目和区域开展抽检，对监督抽检不合格食品依法及时核查处置。提高对上年度抽检不合格单位的抽检频次。

　　二是突出抽检重点。及时汇总分析检验情况，科学安排检验任务，合理整合资源，尽量避免重复抽检。适当增加对重点对象、重点行业、重点区域、重点品种、特别是国家局要求的适当加大对小作坊、小摊贩、小餐饮的抽检力度和本地消费量大的食品的监督抽检品种和批次，同时结合市局有关专项整治工作要求组织开展监督抽检工作。

　　三是规范抽检工作。抽样人员和承检机构在抽检工作中严格执行有关法律法规、规章及相关规定，监管部门积极支持承检机构开展工作，在样品采集、运输等方面提供必要帮助。严格按照规定的时限和规范要求报送抽检数据和处置信息，食品和食用农产品监督抽检信息数据要录入相应信息系统。坚持检管结合，做到食品抽验与日常食品监督检查、专项检查相结合。通过监督抽检结果公开,确保抽检工作公平、公正、公开。