最近，山川乡船村的3位厨娘受邀加入了璞拉那度假酒店后厨队伍，为客人烹饪红烧肉、白切鸡等地道美食，色香味俱全，深受好评。“我们普通的农村妇女也能走进知名酒店厨房，想都不敢想，不仅有助于提高烹饪手艺，也能多一份收入。”厨娘张阿姨说。

　　她们也是我县“妈妈的味道”孵化基地首批签约对象。2018年，省妇联启动“妈妈的味道”活动，为全省各地妇女姐妹搭建施展才干、创业就业的舞台，凝聚起乡村振兴“她”力量。县妇联积极响应号召，在全县范围内挖掘、培育手艺精湛的“乡村厨娘”，鼓励、引导大家走出庭院，走向社会，实现共同富裕。截至2021年，全县共发展“妈妈的味道”巧妇近60人，涉及巾帼新农人、民宿女主人、美食巧女、巾帼云创客等类别。

　　“经过几年的培育，‘妈妈的味道’已成为乡村美食品牌，‘妈妈’们的手艺受到社会各界的认可。旅游‘六要素’中，吃排在第一位，尤其是安吉乡村旅游发展劲头火热，‘妈妈的味道’市场前景广阔。”县妇联城乡发展部相关负责人介绍，为进一步拓展农村女性就业创业空间，助力“妈妈的味道”经济转化，由县妇联牵头成立全县首个“妈妈的味道”孵化基地，落户山川乡船村。

　　孵化基地负责人符康强介绍，基地位于船村乡村记忆馆，将充分发挥孵化作用，广泛吸收并培养优秀的厨娘团队，定期组织技能提升、素质拓展培训、交流活动，同时对接更多的酒店、民宿和厨娘需求单位，并尝试邀请客人走入厨娘家中，探索“妈妈的味道”乡村旅游新模式。“基地揭牌当天，我们举办了现场比拼活动，6位厨娘带着19件参赛作品角逐高低，为了把乡间美食推送给更多的客人，为厨娘们提供更广阔平台，孵化基地还签约了第一批乡村厨娘。”符康强表示。

　　“孵化基地以打造‘妈妈的味道’乡村美食品牌为目标，通过游客需求与乡村发展共同推动，让‘妈妈的味道’乡村美食成为提升安吉旅游吸引力、带动乡村经济多行业发展、增加农村女性就业创业机会的重要抓手，既能实现游客对乡村美食的无限向往，也能让家庭妇女圆了‘增收梦’。”县妇联党组副书记、副主席陈瑜表示，接下来将依托基地在全县寻找更多乡村厨娘，挖掘“妈妈的味道”特色菜品，把“妈妈的味道”变成一种技能，助力更多的女性尤其是山区妇女走向共同富裕。