12月20日，中国气象局公共气象服务中心发布关于2021年中国气候好产品评价结果的公示结束，丰县牛蒡喜获上榜，同时也是江苏省第一个通过的农产品。

　　“中国气候好产品”是国家气候标志的子品牌。该品牌创建活动旨在践行“绿水青山就是金山银山”的生态发展理念和国家生态文明发展战略， 丰富现代为农气象服务体系内涵，挖掘农产品气候资源禀赋，推动生态效益向社会效益和经济效益转化，推动气象服务保障攻坚脱贫及助力乡村振兴高质量发展。

　　“世界牛蒡看中国、中国牛蒡看丰县”，丰县地处江苏省的最西北，自然生态气候条件优越，牛蒡主要生长期间（10月中旬至次年6月上旬）近30年（1991-2020年）气候平均概况为：平均气温10.2℃，平均最高气温15.7℃，平均最低气温5.7℃，平均降水量255.7mm，平均日照时数1530.4h，日照为典型的南北过渡型双峰曲线，主峰在5月下旬，与本地牛蒡产量和品质形成关键期（即增粗期）重合，牛蒡的品质形成期气温回升快，光照足，降水量相对较少，温光水资源匹配较好，对牛蒡种植非常有利。

　　牛蒡在丰县有着悠久的种植历史，常年种植规模5万亩，亩效益万元以上。2013年完成地理标志产品注册商标“丰县牛蒡”，2019年6月，成功举办中国（丰县）牛蒡产业国际高峰论坛，成立了国家食药同源产业技术创新联盟牛蒡专委会和牛蒡研究院。2020年举办了丰县牛蒡LOGO设计大赛、天猫生态原产地产品县长直播带货、央视财经栏目走进齐阁直播、央视一套广告宣传等活动，获批了国家食药同源联盟的“牛蒡之乡”称号。2021年 “中国气候好产品”认证列入政府工作报告和乡村振兴工作要点。

　　经过30多年的发展，丰县牛蒡种植面积5万余亩，年产牛蒡12万吨，成为了全国最大的牛蒡标准化生产基地和深加工生产基地，出口牛蒡占全国的50%。拥有康汇百年、天利、山崎、孟家庄园等全国知名的牛蒡加工企业，主要产品有牛蒡酵素、牛蒡茶、牛蒡酥、牛蒡酱等，年产值30亿元，畅销海内外。

　　丰县牛蒡产业实现了从家庭式到规模化到产业化，从人工种植到机械化，从单纯种植到深加工到形成品牌影响力，每亩平均净收益从几百元到5000多元的蝶变。近年来申请发明专利30余项，其中牛蒡酵素、牛蒡叶酵素、低盐牛蒡、普洱牛蒡茶、菊芋牛蒡茶、芦笋牛蒡茶、保鲜牛蒡、牛蒡皮固体发酵等20余项发明专利已获授权。