经济日报-中国经济网绍兴11月9日讯 说起菜市场，你会不会马上想起泥泞湿滑的地面，诡异复杂的气味，张牙舞爪的各色食品袋，以及怎么也算不清的几块几毛的糊涂账……

　　而在绍兴柯桥，有这么一家农贸市场完全颠覆您的认知——你可以遛着娃，吃着零食就把各色菜买齐了，菜场门口一次性结账，手机支付轻松方便，环境清爽整洁，直逼大型超市！羡慕吗？那么请随我到柯桥区云集路上的红丰农贸市场逛一逛。

　　与众不同的是，这家农贸市场在门口设置了三个收银台。每个收银台前，市民提着购物篮在排队付款，收银员在电子秤上称量好蔬菜鱼类，然后计算好价格，消费者可以选择现金和手机支付等。

　　菜场内的摊位摆设还是和原先农贸市场类似，但是由于管理更到位，肉类区、蔬菜区、水产区、调料区、水果区等区域设置非常醒目，干净整洁的通道，令人恍如在生鲜超市。

　　农贸市场里面还有手推车和购物篮，每样蔬菜、肉类价格明示，无需问价，一看便知，自己需要多少就选好放进篮子里，全部挑好之后，就可以推着到收银台付钱啦！

　　整个市场不到20个管理人员，其中一部分为原来市场的管理人员，从负责蔬菜摆放到市场卫生都合理分派，大大提高了人员工作效率。

　　红丰农贸市场属于绍兴市柯桥区柯桥街道红丰居委会的集体资产，农贸市场面积2000多平方米。过去，东西乱堆乱放，环境并不理想，经过一番整治，尝试超市化经营之后，不但食品安全上可控，管理更方便，环境更优美，菜价也实惠。市民买好菜在门口坐坐，吃点水果；就算拖家带口粗门，就算要买一大堆东西，也一样从容不迫。

　　绍兴市市场监督管理局表示，食品安全心系民生，保护好菜篮子的安全是他们的责任。农贸市场是菜篮子工程的重要部分，但由于其分散性和复杂性，容易带来管理难度和食品安全隐患：普通农贸市场，由于采购、经营中间环节多，产品质量溯源难度较大，出现了问题容易出现“踢皮球”现象。

　　而红丰农贸市场的超市化经营模式，系由承租商统一到大型农副产品批发基地进货，有利于保证货源质量；采购中间环节少，也便于农产品质量溯源；此外，统一集中采购，降低了采购成本，造福了老百姓。农贸市场超市化经营一定会成为改革的方向。