为保障孩子们“舌尖上的安全”，杭州市高新区（滨江）市场监管局大力推进校园“阳光厨房”建设，让孩子吃得放心，家长看得安心。今年以来，区市场监管局围绕数字化改革，以学校食堂为重点改造对象，以实施“阳光厨房”建设为载体，助力学校食堂改造提升，大力推进省市民生实事学校食堂“阳光厨房”全覆盖，不断推动校园食品安全整体智治。截至目前，共建成校园阳光厨房105家（区属94家，大学、高中、国际学校11家），实现校园“阳光厨房”全覆盖。

　　据区市场监管局相关负责人介绍，为全面推进校园食品安全智治，目前，全区校园“阳光厨房”视频信息统一接入浙江省“浙食链”系统，实现线上系统主动监测抓拍违规画面，确保第一时间定位处理。校园“阳光厨房”直接将后厨晒给学生和家长看，无形中给学校施加了压力，倒逼学校主动强化食品安全管理，保障学生吃上放心饭菜。

　　在全面建成“阳光厨房”的基础上，该区大力推进校园智能“阳光厨房”建设。今年以来已经建成学校食堂智能“阳光厨房”99家（区属94家），覆盖率94.29％（区属100％）。与原先的“阳光厨房”相比，升级版的智能“阳光厨房”将物联智管子系统、AI智能视频分析子系统应用于校园餐饮食品安全管理。食堂管理者、学校管理层、主管部门以及监管部门可以随时通过手机APP查看后厨各类信息，把控高风险环节，对操作人员不当行为和操作习惯进行预警，让后厨运作真正实现阳光透明。