秋天既是丰收的季节，又是播种的季节。水稻成熟收割的同时，也是播种大蒜的好时候。

　　这两天，嘉定区华亭镇联三村的田间地头一派热闹的景象，大蒜播种机来回穿梭，一排排蒜瓣被陆续栽入土中。半个小时后，一亩地的大蒜种植作业就完成了。小嘉在现场看到，栽下去的蒜瓣外观呈玫红色。原来，大蒜在播种前要进行拌种。“大蒜拌种优势很多，不仅能够有效预防病虫害的发生，还能促进大蒜生长，提高发芽率，这样一来，大蒜的产量就能大幅提高。”上海嘉蒜农业专业合作社负责人朱俊文介绍道。

　　据了解，华亭镇采取“稻蒜轮种”模式，即每年的国庆稻收割后直接还田，耕翻晒垄，播种前再整地作畦，并结合天气情况及土壤环境进行播种。目前，今年最后一批25亩的白蒜播种工作已基本完成。据介绍，本地白蒜的播种作业已实现全程机械化，不仅提高了劳动生产效率，还能保证大蒜的出苗间隔，减少漏播率。

　　据介绍，为积极响应区农委“恢复农业老品种”的号召，今年起，华亭镇开始尝试大规模种植嘉定白蒜，播种面积近100亩。相较于市面上的其它大蒜，嘉定白蒜具有圆整饱满、色泽洁白、肉质晶莹脆嫩、辣味浓烈、耐久贮藏等特点，蒜瓣为4至6瓣。粗略估计，此次播种的白蒜每亩产量可达600公斤，到明年5月，白蒜成熟后将作为蒜种出口至日本、韩国、南美等国家和地区。“未来，我们还将不断扩大嘉定白蒜的种植规模，并打造以‘白蒜'’白米‘和’白瓜‘为产业核心的’三白‘基地，开辟本地农民增收新渠道，助推华亭的乡村振兴大步向前。”华亭镇农业服务中心负责人朱琳说。