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金山区开展食品安全事故应急处置演练活动
发布时间:2021-09-18  来源:金山区融媒体中心  发布开发区:上海金山工业区

  学校食品安全事关学生身体健康,事关亿万家庭幸福。为了进一步做好校园食品安全工作,近日,金山区食品药品安全委员会办公室联合金山区市场监督管理局、金山区张堰镇人民政府等在上海中侨职业技术大学开展了“2021年金山区食品安全事故应急处置演练”活动。

  此次演练背景是模拟2021年8月28日上海中侨职业技术大学多名学生疑似出现食物中毒症状。金山区根据《金山区食品安全事故专项应急预案》立即启动事故应急响应,组织开展应急处置。

  本次演练包括事故报告与通报、事故应急响应、事故应急处置、事故评估等四个场景。通过演练视频,我们可以看到事故发生后,各部门按照职责分工,各司其职、通力合作。从对发病学生的救治、食堂原材料购进、烹饪、食品留样、视频监控等环节一一进行了调查,完成了现场所有食品安全事故环节的处置。事后,区指挥部召开专题会议,对此次事故的处置进行评估。 演练结束后,专家对演练活动进行了点评。

  通过此次演练,进一步提升了基层监管人员的精准监管能力,强化了学校食品安全的责任意识,推动食品安全从业人员强化食物中毒防范意识,引导全区学校不断提高食品安全意识,增强应急处置能力。

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