“食物加工、制作、打包等所有环节都能一目了然，消费者相当于实现了‘云监工’，如此一来老百姓吃得更放心了。”让新区市民陈女士赞不绝口的是网络餐饮“阳光厨房”，该平台的上线意味着市民可以边点外卖边观看后厨直播，餐饮环境的公开化给 “舌尖上的安全”上了一道保护锁。根据上级相关指标要求，新区7月开始启动网络餐饮“阳光厨房”建设工作，当月安装任务总数200户，新区超前完成指标，截至8月16日，已累计安装完成278户。

　　为推进“浙江外卖在线”系统在新区应用落地，新区市场监管分局对辖区内美团外卖、饿了么等第三方平台提供的网络餐饮名单开展全方位排摸，要求网络餐饮平台负责人、银行及电信等运营商联络人员，每日线上通报网络餐饮“阳光厨房”安装建设进度，并安排执法人员同步开展线下核查，通过线上线下同步联动，形成稳定闭环，稳步推进项目建设提速提质。

　　事实上，强化网络餐饮“阳光厨房”建设是新区牢抓食品安全，为百姓办实事的一个缩影，这样的“抓手”还有很多。日前，新区市场监管分局对辖区内2家存在进口冷链食品未及时扫码入库问题且拒不整改的单位，分别立案调查，对相关责任人合计罚款15000元，起到良好震慑作用。众所周知，“浙冷链’系统是强化冷链食品全链条追溯管理的重要抓手，可以实现从供应链首站到消费环节产品最小包装的闭环追溯管理，全面掌握冷链食品供应链流向。为进一步压实企业主体责任，打造冷链食品物防工作闭环，扎实推进疫情防控常态化工作，新区按照闭环管理、溯源倒查、滚动推进、强化规范的要求，开展以食用农产品批发市场、农贸市场、超市、冷库等为重点对象，以进口冷藏冷冻畜禽肉、水产品为重点的大排查行动，建立90家冷链食品经营单位名单，并全部在第一时间激活“浙冷链”，要求23家重点冷链食品经营单位签订承诺书。

　　民以食为天,食以安为先。保障广大人民群众“舌尖上的安全”是新区历来的一项重点工作。当前，宁波正在争创国家食品安全示范城市，9月和11月将接受浙江省食药安办和国务院食安办现场评估验收。为此，新区主动出击、提前部署，将迎检工作和日常监管工作相结合，全面查摆、整治食品安全领域的突出问题，强化大检查大整治主体责任落实，对商超、农贸市场、高风险餐饮单位等地开展“地毯式”排查，及时消除排查中发现的食品安全隐患。为贯彻落实《食品安全法》和《未成年人保护法》 ，执法人员全面开展暑期未成年人食品安全监管工作，严管严控校外培训机构进货查验把关不严、餐饮具清洗消毒不彻底、餐食加工制作不规范、食品原料和成品未妥善贮存、未按要求留样等食品安全隐患，并委托第三方检测机构对培训机构的餐具、调料、蔬菜等高风险食品原料及设备进行随机抽样，严防食物中毒等食品安全事故。开学将近，执法人员还采取“食品抽检+食安宣传”的模式，走进学校开展“你点我检”进校园活动，提升师生饮食安全感。

　　接下来，新区将在辖区内重点区域的餐馆餐桌、墙体等显著位置张贴“人人参与，共建共治共享国家食品安全示范城市”“提倡光盘行为，杜绝舌尖上的浪费”等各类宣传海报，提升公众对国家食品安全示范城市的知晓率，增强对食品安全工作参与度、满意度和获得感，营造食品安全社会共治的深厚氛围。