在练塘镇，上海绿椰农业种植专业合作社打破了传统模式，引入了“鱼菜共生”概念。在科技手段的加持下，鱼菜共生技术巧妙地把养鱼业与果菜种植业进行有机生态结合，让种菜与养鱼之间形成一种互生共促的生态关系，形成生态绿色环保理念的生产模式。

　　“鱼菜共生”的原理，可以大致理解为人工的创造一个小环境、一种复合耕作体系，在一个循环的环境中，通过鱼进食后排泄，排泄物通过水的带动流到栽培床上，在栽培床上分解成为营养物质供作物吸收，并将水净化然后流回鱼池，这就可以称之为一个鱼菜共生系统。

　　在“鱼菜共生”的示范基地里，一平方能产出生菜5.4公斤，一个40立方米的圆桶产鱼量相当于一亩鱼塘的产鱼量，系统具备管理、品质、生态、效益、市场、学术这六大优势，而且完全可复制可推广，性价比相当好。基地的理事长刘永军说：“鱼菜共生基地的所产的美州鲥鱼肉质更加鲜美，没有腥味，广受欢迎。”

　　理事长刘永军介绍，基地目前使用了一套自己研发的系统平台来实现智能化、数字化、集约化管理。在一块屏幕上就能对整个“鱼菜共生”系统进行监控和管理。在每套鱼菜系统中都装有一个“魔盒”，实现对大棚内空气温度、水溶氧量、pH值等数据的实时监控，各类数据第一时间被发送到云平台。一旦某一项指标出现问题，便开启自动报警，管理人员收到信息后可以第一时间采取措施。此外，手机上也有App，管理人员可以随时随地监控基地运行情况，这套系统解决了管理者的日常烦恼。