从户户都种地，家家小而全，到如今，组织化程度较高的农民专业合作社已经在松江遍地开花。近期，从事蔬菜种植和销售的浦远蔬菜园艺专业合作社被评为国家农民合作社示范社，这个合作社“国家队”成员，在生产经营、销售流通方面有什么先进理念与做法？一起走进浦远深入了解。

　　规模化让“大铁牛”有了用武之地

　　在浦远蔬菜园艺专业合作社石湖荡基地，农机隆隆作响，一台现代播种机顺着田垄行驶，一粒粒蔬菜种子被埋进土中。谈起眼前这些“大铁牛”的好处，合作社管理人员庄观云表示，相比人工，机械耕作效率要提升一倍以上，一般人工耕作一个大棚需要30分钟，而机械操作只需要12分钟。让耕作效率大大提升的同时，机械化也缓解了蔬菜种植的招工难问题。

　　机械化的前提是规模化。“以往，每家习惯自留地上种上一两亩蔬菜，户户都种，家家小而全，机械没有用武之地。”对于庄观云这位当地的“老把式”而言，浦远合作社成立后，参与管理这样一家规模化的农业组织，也让他的头脑里经历一场“风暴”。

　　2010年，合作社负责人刘尧军联合当地和周边、乃至外省市菜农，成立了浦远蔬菜园艺专业合作社，主要包含石湖荡镇和泖港镇的两个基地，占地面积1182亩，合作社社员达67名。

　　规模化首要带来的是种植的机械化，庄观云介绍，如今在浦远，从开沟起垄到播种施肥，机械化程度达到76%，在全市农民合作社中居于前列。规模化经营下，基础设施也日渐完善，在石湖荡基地东面，小松看到新建的连栋大棚。“这些新大棚从原来的高1.9米，宽2米，扩大至高2.1米，宽2.5米，将适应更大的农机。”庄观云介绍，目前合作社大型拖拉机和深耕机、旋耕机已经就位，在新的大棚内将更好地派上用场。

　　规模化的经营，也让产品质量更有保障。据了解，合作社通过统一提供农资，对成员进行内部监督管理等手段，为农产品质量安全提供了重要保障。

　　小组织撬动大市场

　　王义平夫妇种植了10亩地的蔬菜，虽然种植蔬菜多年，但是作为小规模的家庭户，王义平也坦言，应对市场时难免力不从心。浦远就将王义平这样的分散菜农组织起来，提升菜农的市场应对能力。

　　在规模型的合作社成立之前，庄观云介绍，村里也出现规模在20、30亩的蔬菜种植大户，但是，当时因为品种太多太杂，一家一户自己生产自己卖，不好销售。多年单打独斗的经历使大家逐渐意识到，只有联合起来才能有出路。10余年来，加入合作社的蔬菜种植户统一品种、统一管理、统一销售，规模越做越大，应对市场的能力也日渐成熟。

　　对于广大农民来说，除了看天吃饭，最重要的是“看市场吃饭”，而合作社这种“小组织”带动农户撬动了“大市场”。庄观云介绍，凭借合作社多年来对市场的打拼经营，目前已经形成以学校、医院、企业等单位客户为主体的固定客户群。“客户下订单，我们按照订单，按照标准生产。”指着大棚里这些绿意油油的蔬菜，庄观云有些骄傲地告诉小松，播种之前这些蔬菜已经都有了“下家”。

　　有了合作社的销售后盾，社员们也可以将精力集中于生产质量上来。“合作社负责市场销售，并提供种子、农药、肥料等生产资料，菜农们只管抓好生产。”庄观云说，除了合作社这一销售渠道，社员也可选择将农产品直接卖给终端客户，而合作社的保底作用，为社员抓生产吃下“定心丸”。

　　合作社的模式，也有利于农业进一步延伸产业链，增加农业附加值。在以往的销售运输的基础上，目前浦远将产业链条往精加工延伸。在浦远的净菜加工基地，沾着泥土的蔬菜经过检验、去叶、洗涤、鲜切、包装等一整套工序之后变得白净、水灵，相比以往初加工产品，如今的净菜身价翻倍的同时，也更加顺利地进入客户餐桌。“目前每天的加工量在2-3吨左右。”庄观云说，目前正在积极开拓净菜市场，基地加工能力在每天20吨左右，争取将来要全负荷运营。