近日，祁门县市场监管局工作人员深入城北学校食堂，在现场指导食堂升级改造工作的同时，进一步加大学校食堂食品安全监督管理力度，保障师生饮食安全。

　　市场监管人员依据《食品安全法》及《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，对学校食堂基础设置和空间布局提出改造建议，细化升级改造方案，并且指出食堂在食品各加工操作环节存在的安全隐患问题，督促食堂立即整改，确保从食品原料采购验收与贮存、粗加工、洗切配、烹饪、清洗消毒乃至留样等各个环节都符合食品安全卫生要求。同时要求学校食堂管理员严格落实食品安全主体责任，提高食品安全责任意识，落实好各项整改要求，努力提升学校食堂规范化管理水平。

　　此外，市场监管人员还督促学校食堂在开学后要严格落实工作场所通风消毒、工作人员每日晨检、佩戴口罩以及在候餐区、取餐区划设“一米线”等防疫安全保障措施，为广大师生提供安全卫生的就餐环境。