民以食为天，食以安为先。随着夏季高温天气来临，食品安全风险进入高发期。近日，区市场监管局全局出动，科所联动，对江北辖区主要路段的沿街商铺开展食品安全大排查，消除食品安全风险隐患，切实维护全区人民群众的饮食安全。

　　当天上午，记者跟随执法人员来到来福士附近的沿街小餐饮店进行检查。“后厨的整体情况较为良好，但是在员工的日常管理，地面的整洁度等方面，还可以继续提高。同时要安装燃气报警器，使用优质输气管，确保安全。”在涌鹅餐饮店，执法人员对经营者需要注意的事项进行了提醒。

　　记者了解到，此次排查重点对食品经营户的亮证亮照、从业人员健康证、环境卫生、备餐操作规范、反食品浪费等情况进行了检查，确保监管“无盲区”，严控食品安全风险。区市场监管局甬北所副所长戚益锋表示，此次对全区沿街餐饮店实行全覆盖排查，着重检查食品安全隐患和突出问题。“在检查过程中，发现辖区各校餐饮店基本能严格落实食品安全主体责任，食品安全卫生情况良好。而且餐饮店普遍在醒目位置张贴有‘光盘行动’等反食品浪费标识，能引导消费者杜绝浪费食物。”戚益锋说。

　　除了检查食品安全外，执法人员还查看了餐饮店是否安装燃气报警器，是否使用优质输气管等，并提醒经营者，要注意燃气用气安全，履行确保用气安全设备有效的主体责任，切实消除重大隐患，在保障食品安全的同时保证消费者生命财产安全。