盛夏时节，暑气熏蒸，冷饮正值热销之季。为保障群众食品健康安全，营造规范、安全的冷饮消费环境，近日，绩溪县市场监管局伏岭所开展了夏季冷饮市场专项检查。

　　一查营业资质，查看食品经营许可证和营业执照是否齐全有效。经营冷饮的商家必须证照齐全且合法有效，是否规范做到亮证亮照经营，相关从业人员需持有效健康证上岗。

　　二查冷饮商品是否合格安全。重点查看商品的生产日期、保质期等商品信息是否有效、规范。认真核对商品的包装标识是否齐全、准确、真实。

　　三查设施、制度是否规范齐全。执法人员对经营设施和卫生条件进行检查，查看了经营户各项制度的执行情况，要求他们规范建立索证索票、建立进销货台账等制度，在进货过程中认真查验供货商的经营资质及产品合格证明，索取进货票据并做好留存工作，确保商品来源渠道正规可靠。

　　此次检查，对索证索票制度执行不严、冷饮未规范放置的商户，限期责令整改，督促其诚信守法经营，保障好群众“舌尖上的清凉”。