临近中高考，为切实保障考生食品安全，护航中高考顺利进行，近日，县市场监管局开展“护航中高考”食品安全专项检查活动。截至目前，累计出动执法人员216人次，检查学校食堂5家、学校周边食品经营单位97家、集中配送餐单位1家。

　　早谋划、明方案，落实监管责任。提早筹备安排，成立专项检查小组和考试期间应急值班小组，制定考试期间食品安全保障工作实施方案及应急预案，按照“预防为主、区域管理、驻点保障”的原则，明确工作任务，细分责任到人。

　　早排查、促规范，落实主体责任。梳理辖区内考点学校食堂、学校超市、校内外小餐饮、小食杂店名单，分片分组对开展全面检查，重点检查证照、从业人员健康证、餐厨环境卫生、餐饮安全操作规范及现场三防、餐饮具消毒设施、索证索票管理等情况。对于检查中发现的不合规问题，现场给出指导意见，督促限期整改。

　　早对接、严督查，保障供餐安全。落实专人对学校食堂、集体配送餐单位等供餐单位进行点对点“清单式”督查，确保严格落实晨检、进货查验记录、食品留样等制度，严控食品采购、贮存、加工、洗消等关键节点风险。巧借众食安阳光厨房开展网络巡查，实时查看相关单位信息公示、后厨视频、人员管理、电子台账等情况，并以抓拍、示警等形式发送整改建议，促进供餐单位提升从生产到配送的全流程规范化水平。