6月5日下午，“味道盱眙·香飘京云”——盱眙龙虾北京旗舰店揭牌仪式举行。县委书记邓勇，金陵饭店集团党委副书记、董事周锦银，在京党政机关和部队、盱中北京校友会、北京盱眙商会乡贤代表，县政协主席张静洋，县委副书记高为淼，县委常委、组织部部长高进锋，副县长王长俊，县政协副主席、文化广电和旅游局局长陈俊，金陵饭店股份有限公司副总经理杨晓岗等领导、嘉宾出席活动。

　　周锦银在致辞时说，早在2008年，金陵饭店集团就积极响应省委省政府南北合作战略，立足天泉湖，着眼“长三角”，与盱眙县人民政府合作，共同推动天泉湖区域健康养老、旅游度假等产业发展，打造了政企合作新典范，金陵天泉湖养生养老社区已连续多年摘得“中国养老十大品牌”桂冠，被授予“中国康养行业领军品牌”，位居全国前列。今天，盱眙龙虾北京旗舰店正式开业，是金陵饭店38年积淀的“细意浓情”中国服务与盱眙龙虾21年深耕的“富民产业”金字招牌的“强强联手”，是金陵饭店集团与盱眙县优势合作的新拓展，相信未来在双方的共同推动下，将结出更多的合作硕果。

　　高为淼说，盱眙是中国龙虾美食的发源地，也是中国龙虾产业的开创者和引路者。上个世纪末，勤劳智慧的盱眙人，以登高望远、敢为人先的气魄，利用盱眙洪泽湖南岸生产的优质小龙虾，挑选盱眙山区三十多种中草药，研制出有滋有味的盱眙十三香龙虾，一经上市就红遍全国。在此基础上，盱眙人首开中国龙虾节庆的先河，成功举办中国龙年盱眙龙虾节，一炮打响，自此以后盱眙形成了小龙虾全产业链。

　　盱眙龙虾的发展也促进了盱眙对外开放，特别是盱眙与金陵饭店集团的合作，已经结出了丰硕的成果。今天，金陵饭店再度牵手盱眙北上京城，共同建设盱眙龙虾美食企业高端品牌，将为首都的广大虾米送上更多惊喜，也为双方的合作开辟了新的领域，提升了新的高度。进入“十四五”时期，我们将以本次活动为契机，继续抢占中国龙虾产业发展的制高点，坚定的开启盱眙龙虾二次创业的新征程，共同谱写盱眙富民强县、高质量发展的崭新篇章。

　　仪式上，邓勇、周锦银共同为盱眙龙虾北京旗舰店揭牌；高进锋与金陵集团旗下在京3家酒店交换战略合作协议文本；王长俊为盱眙龙虾旗舰店——北京金陵饭店总经理夏良颁发“盱眙龙虾推广大使”荣誉证书。