近日，江北区餐饮协会正式成立，协会不仅仅成为了餐饮企业沟通交流的平台，也将充当好企业之间和政府相关部门之间的桥梁，并引导辖区餐饮企业，在行业规范、行业自律、行业发展的道路上走上了新的台阶。

　　近年来，我区餐饮行业蓬勃发展，餐饮收入规模持续扩大，涌现了一批知名餐饮企业。为更好地服务餐饮企业，繁荣江北餐饮市场，江北区餐饮协会应运而生。

　　协会的成立，将进一步挖掘江北特色餐饮企业，振兴江北餐饮名店。区商务局相关负责人表示，近年来，我区大力扶持餐饮品牌企业，而餐饮协会的成立，将在进一步培育地方品牌餐饮，发掘传统美食和企业文化上发挥积极作用，同时，顺应浙江省数字化改革的浪潮，指导优质的餐饮企业向数字化方向转型，并打造三店一体化新模式的餐饮企业不断提高餐饮企业的管理水平和专业水平。

　　活动现场，协会向餐饮企业发出打造文明餐桌新风尚的倡议。协会相关负责人告诉记者，通过倡议书的发出，协会将继续指导餐饮企业开展厉行节约行动，合理使用原材料，避免过分点缀装饰，减少餐厨垃圾，提高水、电、燃气使用效率。同时，引导餐饮企业科学合理设计餐单，从提供节约用餐便利、推行节约用餐标识，到指导餐饮企业引导消费者理性消费、适度点餐、餐后打包、光盘离席和使用公筷公勺，鼓励对光盘离席的顾客予以激励，切实提升餐品和服务质量。此外，协会也与三江游轮签订合作协议，在江北夜间经济的发展上贡献协会力量。